Как бюджетно разнообразить свой рацион полезными микронутриентами? Тем, кто ещё не пробовал вкуснейший сливочные сердечки, потушенные в мясном бульоне со сметаной. Отличие от куриных сердечек - требуется меньше времени на подготовку за счёт крупного размера сердца индейки.
Теги
- Разнообразное питание 🍽️
- Полезный и бюджетный субпродукт ❤️
- Тушится в сметане 🍲
Ингредиенты
- чеснок - 2 зуб.
- лук репчатый - 1 шт. 🧅
- сердечки индейки - 1уп (~1кг).
- специи: соль, перец, куркума, зелень 🧂
- бульон (опционально) - 200-400мл. 🍖
- сметана - 1-2ст.л.
Рецепт
Подготовка
🔪Чеснок нарубить мелко, либо пропустить через чеснокодавку/тёрку. Лук шинковать полукольцами.
Сердечки срезать лишний жирок (по желанию), разрезать на четыре – восемь частей. Если остались кровяные сгустки внутри, то нужно их убрать руками или смыть.
Приготовление
♨️Начинаем с жарки сердечек. Раскаляли небольшое количество растительного масла и добавили сердечки. Обжариваем на среднем огне до получения золотистой корочки. Добавляем лук и специи. Обжарили 5-10 минут.
Добавляем бульон и сметану, все перемешать.
Также нужно добавить кипяток и протушить ещё 40 – 60 минут на медленном огне под крышкой ⏳.
За 10 минут до готовности добавить чеснок и перемешать 🧄. Балансируйте с добавлением и выпариванием жидкости чтобы получить необходимое количество подливы.
Все готово! Подавать с гарниром, подойдёт любой на ваш вкус.
Приятного аппетита! ❤️
Подписывайтесь на этот канал и следите за новыми постами.
А в нашем телеграм-канале еще больше доступных идей. Приглашаем вас для быстрого доступа к видеорецептам и их обсуждения.
#сердечки #субпродукты #ужин #гурманпанталон