❗️ Учёные из Казахстана разработали колбасу из мяса сайгака Молодые исследователи Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир хана создали колбасу на основе мяса сайгака с добавлением утки и гуся. Продукт проходит проверку на безопасность и вкусовые качества. В состав фарша входят традиционные специи: соль, перец и чеснок. Мясо сайгака поступает из питомника при университете, а домашнюю птицу выращивают в учебном научно-производственном центре. Проект находится на ранней стадии, но при успешном завершении учёные планируют получить патент и вывести продукт на рынок.
❗️ Учёные из Казахстана разработали колбасу из мяса сайгака
Молодые исследователи Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир хана создали колбасу на основе мяса сайгака с добавлением утки и гуся.
Продукт проходит проверку на безопасность и вкусовые качества. В состав фарша входят традиционные специи: соль, перец и чеснок.
Мясо сайгака поступает из питомника при университете, а домашнюю птицу выращивают в учебном научно-производственном центре.
Проект находится на ранней стадии, но при успешном завершении учёные планируют получить патент и вывести продукт на рынок.
