Какие места любят? В какие месяцы? И какие районы?
Тюменская область с ее бескрайними лесами, влажными низинами и солнечными опушками - настоящий рай для грибников. Каждый сезон "тихой охоты" дарит щедрые урожаи, но каким будет 2025 год?
Рассказываем, как не пропустить главные трофеи сезона.
Грибная карта Тюменской области
По данным заядлых грибников и экологов, эти направления гарантированно порадуют уловом:
1. Червишевский тракт (15–30 км от Тюмени):
- Район санатория "Сибирь": белые грибы, подосиновики, волнушки. Совет: приезжайте на рассвете - к полудню поляны опустошают.
- Леваши: белые грибы и красноголовики в смешанных лесах по обе стороны трассы.
2. Железный Перебор (40 км от Тюмени, направление на Новоатьялово):
Легендарное место, пострадавшее от пожаров, но восстанавливающее потенциал. Ищите белые грибы на прогретых бугорках, покрытых белым мхом. Раньше здесь водились грузди и лисички - постепенно они возвращаются.
3. Старотобольский тракт (район Субботино, Мальково):
Белые грибы растут "на бугорках" в светлых сосновых борах. Также встречаются подберезовики и сыроежки.
4. Велижанский тракт (окрестности Карагандинского, Тюнево):
Царство подосиновиков, сыроежек и груздей (особенно в июле-августе).
5. Ирбитский тракт (35–48 км, до Речкино):
Разнообразие: маслята (в молодых сосняках), белые, моховики. В сгоревших лесах после пожаров активно плодоносят опята.
Совет бывалых: В сухие годы ищите грибы в низинах у водоемов (Андреевское озеро, окрестности Тугулыма). В дождливые - на прогретых склонах и опушках .
Сезонность сбора: Календарь грибника на 2025 год.
Май–Июнь:
- Сморчки - первые весенние грибы. Растут на прогретых полянах у дубов, осин, на старых гарях. Требуют 20-минутного отваривания!
- Маслята - появляются после дождей в сосновых борах (Богандинка, Мальцево). В 2025 году первый слой пошел уже в конце мая.
Июль–Август (пик сезона!):
- Белые грибы - любят песчаные почвы в сосново-березовых лесах (Железный Перебор, Криводанова, Юртобор). В 2025 году массово пошли с середины июня.
- Подосиновики/Подберезовики - встречаются в лиственных рощах (Леваши, Велижанский тракт).
- Грузди - прячутся во влажных березняках и осинниках. Ищите под листвой у Карагандинского!
- Лисички - практически не червивеют. Растут семьями в смешанных лесах с елями (Талицкий район Свердловской области).
Сентябрь–Октябрь:
- Опята - облепляют пни и валежник в сырых лесах (35 км Салаирского тракта, Верхний Бор).
- Рыжики - предпочитают сосновые боры (Муллаши, Ирбитский тракт).
- Волнушки - розовые "кудряшки" в березовых перелесках. Требуют засолки.
Важно: Из-за чередования жары и дождей в июле 2025 до 70% маслят и подберезовиков червивые. Специалисты советуют собирать грибы сразу после дождя и выбирать возвышенные места.
Популярные съедобные виды и их "адреса"
Белые грибы (боровики): Хвойные и смешанные леса. Лучшие места: Субботино, Криводанова, Железный Перебор.
Подосиновики: Осиновые и березовые рощи. Концентрация: Леваши, Велижанский тракт, экопарк "Гагаринский".
Грузди: Сырые березняки с моховым покровом. Секрет: В августе ищите их в Ярковском районе.
Лисички: Елово-сосновые массивы с песчаной почвой. Кладезь: леса у Велижанского тракта, но их мало.
Сморчки: Ранневесенние грибы на проталинах. Собирать: в апреле-мае на гарях и вдоль ручьев.
Правила безопасности: Не заблудиться и не отравиться
1. Навигация: Берите компас, скачайте офлайн-карты. При потере пути - включайте "режим паники" на автосигнализации или звоните в МЧС (112).
2. Защита от червей: Собирайте молодые грибы сразу после дождя. Червивость снижается в сентябре.
3. Осторожно с "двойниками"Прогноз на сезон-2025:
- Бледную поганку путают с шампиньоном (у поганки есть мешочек у основания ножки).
- Ложные опята отличаются отсутствием "юбочки" и горьким вкусом.
- Берите то, в чем уверены наверняка.
4. Экология: Не собирайте грибы у трасс, заводов или ЛЭП - они накапливают тяжелые металлы.
Прогноз на сезон-2025
По данным биологов, из-за относительно теплого июня и ожидаемых июльских дождей пик урожая придется на август-сентябрь. Особенно обильными будут белые грибы в районе Боровлянки (Курганская область) и грузди по Велижанскому тракту . Главное - не пропустить волну после кратковременных дождей, когда грибы выстреливают за 1–2 дня!
Тюменские леса ждут вас! Главное - взять лукошко, заряженный телефон и эту шпаргалку. Удачной "тихой охоты"!