Когда не так много времени и нужно приготовить вкусно и быстро, то нам понадобиться рецепт ленивых вареников, блюда, которое готовится буквально за полчаса!
Ленивые вареники — это упрощенный вариант традиционных вареников. Их название обусловлено простотой приготовления: нет нужды возиться с начинкой и формовать каждое изделие отдельно. Все компоненты смешиваются вместе, а потом нарезаются кусочками и отвариваются.
Ингредиенты:
✨ Творог -360 грамм (2 пачки)
✨ Яйцо - 1 штука
✨ Сахар - 2 столовые ложки
✨ Мука - 250-300 грамм
1. Подготавливаем творог, разминая его вилкой.
2. Добавляем яйца, сахар к творогу. Всё тщательно перемешаем.
3. Постепенно добавляем муку небольшими порциями, продолжая замешивать тесто. Важно не переборщить с мукой, иначе вареники будут жесткими.
4. Месим тесто руками до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.
5. Формируем вареники:
- разделяем тесто на небольшие кусочки и раскатываем каждый кусочек в колбаску толщиной примерно 2-3 см.
- нарезаем колбаски на дольки толщиной около 1 см.
6. Варим вареники:
- доводим воду до кипения в большой кастрюле.
- аккуратно опускаем вареники в кипящую воду
- аккуратно помешиваем ложкой, чтобы избежать прилипания ко дну.
- после всплытия вареников даем им повариться ещё пару минут.
7. Готовые вареники достаем шумовкой и выкладываем на тарелку.
8. К вареникам можно добавить сливочное масло или сметану или сгущенку, варение и т. п.
Дополнительные советы:
- Хотите удивить гостей? Попробуйте подавать ленивые вареники с медом или свежими ягодами.
- У вас остались остатки теста? Просто заморозьте готовые заготовки и готовьте в следующий раз быстрее.
Вот и всё! Теперь вы знаете простой способ порадовать себя и близких домашним блюдом всего за полчаса. Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями в комментариях ниже!
Приятного аппетита и творческих кулинарных успехов!
#вареники #ленивые вареники #готовим быстро #творог #завтрак #домашние блюдо