Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро!
Эти пончики — воплощение простоты и вкуса! Всего 4 базовых ингредиента, 20 минут времени — и перед вами горка ароматных, пышных сладостей. Идеальный вариант для внезапного чаепития или детского праздника.
Способ приготовления
Замес теста
- Взбейте яйца со сгущенкой и солью до однородности.
- Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую смесь.
- Замесите мягкое тесто (5-7 минут), которое не липнет к рукам.
Формовка
- Сформируйте шарики размером с грецкий орех.
- Накройте полотенцем, дайте "отдохнуть" 15 минут.
Жарка
- Разогрейте масло (1.5-2 см слой) в сотейнике до 160-170°C.
- Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.
- Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Секрет: Для пышности не давите на пончики при жарке – пусть свободно плавают в масле! Подавайте теплыми с сахарной пудрой, вареньем или шоколадным соусом.
Итог
Нежные внутри и хрустящие снаружи пончики исчезнут со стола мгновенно! Украсьте их разноцветной посыпкой или полейте глазурью — будет ещё аппетитнее. Храните в бумажном пакете: останутся мягкими до утра, если, конечно, не съедите сразу! 😊
Ингредиенты
(на 12-15 шт.):
Тесто:
- 2 яйца
- 190 г сгущенного молока
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Для жарки и подачи:
- Масло растительное (для фритюра)
- Сахарная пудра (для украшения)
Подписывайтесь, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊
Канал на разных платформах
Заглядывайте на:
- Яндекс Дзен