Как иногда бывает? Включаешь какой-нибудь ролик или листаешь ленту — там тарелка, будто с обложки: нежные ломтики авокадо, розовая форель, пара зерен киноа для красоты…(это,конечно, всё очень вкусно, но не всегда по карману). А у тебя в холодильнике — картошка, чуть-чуть курицы и старое яблоко. Как тут стать стройной, если финансы поют романсы?
Я и это проходила. Серьёзно — на «деликатесы» ни времени, ни денег. Но со временем поняла: красивая форма и легкость — вовсе не заслуга дорогих продуктов! Всё куда проще, чем рисуют блогеры. Вот расскажу, как питаться нормально, не влезая в долги и не гоняясь за экзотикой.
Завтрак:
Мой стандарт — два яйца: омлет, глазунья или сваренные вкрутую. Это — белок, полезные жиры и чувство сытости как минимум до обеда. К ним добавляю пару ложек своей любимой крупы — что дома есть: овсянка, гречка, пшенка. Иногда пшенку варю на воде — получается вкусно даже без масла. Не забывай про яблоко — они всегда есть в магазинах. К слову, норма фруктов и овощей — 400 г в день, попробуй держать в голове эту планку.
Кофе или чай? Конечно, но без сахара и молока — не потому, что вредно, просто так меньше лишних калорий, а вкус крупы и яиц получается ярче. Не веришь? Попробуй!
Обед:
Меньше философии! Макароны с куриным фаршем и солёным огурчиком — классика. Фарш можно заменить кусочками курицы или сделать котлеты (хоть из печени, хоть из рыбы). Нет макарон — вари любую крупу, хоть перловку.
Летом добавь овощной салат: капуста, морковка, огурцы, зелень.
Картофельное пюре с котлетой — ещё одна рабочая схема. С гарниром из варёной свёклы, капусты или даже кабачков. Варианты постоянно чередуются, так не прискучит.
Про овощи зимой.
Я замораживаю и консервирую с лета всё, что попадается под руку. Смеси из помидоров, перцев, моркови — зимой кидаю их в супы, рагу, даже в запеканки! Творю «из ничего», но вкусно и ярко.
Ужин:
В идеале — белок и овощи. Но если честно, не всегда выходит изысканно. Иногда захожу в магазин и беру самую обычную салаку — недорогая, белка много, готовить проще простого. Посыпала специями, запекла в рукаве — рыбный ужин готов! Рядом тушу овощи: лук, морковь, кабачок, обожаю сочетание с томатной пастой.
Летом салаты щёлкаются на раз — помидоры, огурцы, зелень, легкая заправка. Зимой — варёные яйца с капустой, чуть масла, немного зелёного лука. Можно и сырники или кабачковые оладьи — вкус детства и минимум затрат.
Главный вопрос — где брать белок?
Норма — примерно 2 г на килограмм веса. Мяса или рыбы не всегда хватает? Подключай творог, яйца, бобовые (фасоль, нут, горох) — они дешевые, сытные и помогают держать форму и настроение.
Вот так — без авокадо и форели. Просто-напросто, по-домашнему, реально и вкусно. Всё остальное — только лишний ажиотаж. Настроилась? Тогда порадуй себя экспериментами даже из простых запасов!
Если хочешь ещё больше идей, могу расписать варианты ужинов, перекусов, рецепты из «на скорую руку». Спрашивай — расскажу!