Ну что, расскажу про нашу пищевую рутину. Бананы — это же вообще мастхэв, без них никуда. Во-первых, калий — штука полезная, особенно когда целый день на ногах мотаешься. Работаешь, устаёшь, сил нет — схомячил банан и вроде как оживаешь потихоньку. Углеводы же, энергия сразу подкачивает. А ещё они удобные — очистил и жуёшь, никаких заморочек.
С бататом та же история, только это типа местная картоха. В нём этих витаминов и микроэлементов — вагон и маленькая тележка. Для диабетиков вообще идеально, гликемический индекс не такой злой, как у обычной картошки.
Да и по деньгам выгодно — дёшево, сердито, наелся и порядок. Варишь его, мнёшь — хоть с чаем, хоть с кофе, хоть просто так. Вкус приятный, сладковатый, не приедается. Особенно когда рис уже из ушей лезет — батат выручает, разнообразие ведь нужно.
А ещё есть тут бессол — местная фишка. Внешне — один в один картошка, только попробуешь — хрен отличишь от нормальной. Мы сначала думали, что это какой-то особый сорт, ан нет — совсем другой корнеплод. Но по факту — та же печёная картоха, только местного разлива.
Теперь про бананы — это вообще отдельная песня. Они же все разные, как люди! Купишь в магазине — один вкус, сорвёшь с дерева — совсем другой. Бывают приторно сладкие, прям как сироп, а бывают с кислинкой — освежающие такие. У нас сейчас, например, и жёлтые есть, и красные валяются — каждый со своим характером. Откусишь — и сюрприз: то клубничные нотки ловятся, то яблочные, то вообще какой-то экзотический микс. Как лотерея — никогда не знаешь, что тебе выпадет в этот раз.
Из круп у нас только овсянка прёт — быстрая, удобная, без заморочек. Гречку тут не найти, да и не особо хочется. А вот от местной выпечки мы сознательно отказались — это же настоящая углеводная бомба.
Посмотришь на филиппинцев — половина с животами, как арбузы. А всё почему? Потому что жрут этот дешёвый хлеб за 2 песо — пустые калории, один вред. Чёрного хлеба тут днём с огнём не сыщешь, только эти сдобные булки, от которых сразу в бока откладывается.
Но иногда, конечно, и мы позволяем себе расслабиться. По праздникам или когда гости приходят — тогда да, готовим мясо. Ну, вы понимаете, не каждый день же на бананах с бататом сидеть. Курочку, свининку поджарим — праздник же! Еще любим печень.
Особенно если друзья нагрянули — без мяса как-то не комильфо. Но это так, редкие исключения. В основном всё равно на растительном рационе — и дешевле, и полезнее, и живот не растёт, как у тех, кто каждый день на хлебах да булках сидит.
Мёд иногда добавляем — натуральный подсластитель, полезнее сахара. Вообще, наш рацион — это такая золотая середина между пользой и экономией. Никаких изысков, всё просто: бананы для энергии, батат для сытости, овсянка для разнообразия. Ничего лишнего, ничего вредного.
Живём ведь не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Да и смотришь потом на местных, которые на хлебных булках разъедаются — сразу понимаешь, что мы на верном пути.