🧀Ингредиенты.
✔️Для теста:
Миндальная обезжиренная мука -100 г
Твёрдый сорт сыра - 150 г
Яйца – 1 шт.
✔️Для начинки:
Сливочный сыр «Филадельфия» или аналог - 100 г
Сыр моцарелла -100 г
✔️Для украшения:
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Оливковое масло
Базилик свежий, у меня был только сушеный
Сливочный сыр «Филадельфия» или аналог - 3 ст. л.
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Готовим:
1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Смешайте миндальную муку и соль. Растопите твёрдый тёртый сыр и сливочный сыр в кастрюле, постоянно помешивая.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в нее миндальную муку с солью, яйцо и яблочный уксус. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Застелите противень пекарской бумагой. Выложите тесто на бумагу в форме круга диаметром 22–24 см. Толщина теста должна быть около 0,5 см.
5. На тесто выложите начинку: сливочный сыр, моцареллу, свежие листья базилика.
6. Поставьте в духовку и выпекайте 10-12 минут при температуре 200 °C.
7. Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, базиликом и тимьяном.
Мне лично очень не хватило томатной пасты, в следующий раз смешаю томатную пасту и творожный сыр. А так, очень даже вкусно и низкоуглеводно.
Подписывайтесь на мой канал