Шелковица, несмотря на обилие полезных веществ, может представлять опасность при употреблении натощак, заявила NEWS.ru врач общей практики Елена Павлова. По словам специалиста, неправильное употребление этой ягоды способно спровоцировать расстройство пищеварения и даже симптомы отравления.
Шелковица богата витаминами B, С, К2, калием, магнием, железом и антиоксидантами. Это означает, что ягода поддерживает сердечно-сосудистую систему, зрение и иммунитет. Она улучшает пищеварение, так как в ней есть клетчатка. Однако применение шелковицы в больших количествах и на голодный желудок может быть опасно. При употреблении на голодный желудок она может вызывать расстройство пищеварения и признаки отравления, а именно тошноту, диарею, рвоту, — пояснила Павлова.
Как отметила врач, шелковица имеет низкий гликемический индекс, что делает ее безопасной для людей с диабетом. Однако, по ее словам, детям следует быть особенно осторожными – они часто едят ягоды прямо с дерева, не завтракая, что может привести к серьезным последствиям. Кроме того, она отметила, что опасно собирать шелковицу у дорог, где в плодах накапливаются тяжелые металлы.
Шелковица с низким гликемическим индексом, поэтому ее можно употреблять людям с сахарным диабетом. Однако дети могут есть шелковицу на голодный желудок, только проснувшись и сразу полезть на дерево. Это очень негативно для их пищеварения. Также важно обращать внимание на то, где находится дерево, так как если вблизи дорог, то в ягоде могут накапливаться тяжелые металлы. В целом, шелковица ягода полезная, но чрезмерное употребление может негативно сказываться на здоровье, — резюмировала Павлова.
Ранее иммунолог-аллерголог Видновской больницы Наталья Попова заявила, что аллергические реакции на продукты красного цвета часто возникают из-за непереносимости ликопина или гистамина, а не из-за самого пигмента. По ее словам, многие пациенты ошибочно считают, что у них аллергия на все красные продукты, но на самом деле реакция может быть избирательной.