Привет-привет! 😊 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом рыбного пирога, который напомнит вам о теплых семейных ужинах у бабушки или мамы. Этот рецепт настолько прост, что справится даже новичок на кухне!
▌ Что нам понадобится?
- Консервированная рыба (любая по вкусу)
- Капуста белокочанная
- Лук репчатый
- Морковь
- Мука пшеничная
- Яйца куриные
- Молоко (или вода)
- Масло растительное
- Соль, перец, специи по желанию
А теперь перейдем непосредственно к приготовлению этого замечательного блюда.
1. Приготовьте начинку:
Нашинкуйте капусту тонкими полосками и потушите её до мягкости вместе с нарезанным луком и тертой морковью. Добавьте немного соли и перца, а также любимые специи.
2. Подготовьте рыбу:
Откройте банку рыбы и слейте жидкость. Измельчите филе вилкой или ножом так, чтобы получились небольшие кусочки.
3. Сделайте тесто:
Просейте муку, добавьте яйца, молоко и соль. Замесите эластичное тесто руками или миксером. Заверните готовое тесто в пленку и дайте ему отдохнуть 15 минут при комнатной температуре.
4. Собираем наш кулинарный шедевр:
Раскатайте половину теста тонким слоем и выложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. На него положите слой капусты, затем распределите измельченную рыбу и сверху накройте вторым пластом раскатанного теста. Края аккуратно защипните пальцами или специальным роликом.
5. Выпекаем:
Смазываем верх пирога взбитым яйцом и отправляем его в разогретую духовку примерно на 30–40 минут при температуре около 180 градусов.
6. Подача:
Готовый пирог остудите несколько минут перед подачей и наслаждайтесь ароматным вкусом со свежезаваренным чаем или кофе 🍵☕
Этот простой рецепт подарит вашей семье незабываемые впечатления от уютных вечеров за столом. Попробуйте обязательно и поделитесь впечатлениями в комментариях ниже. Приятного аппетита!
***