Если вы заметили, что после употребления некоторых продуктов вам плохо спится, вы не одиноки — возможно, у ваших плохих снов есть физическая причина. Ученые, изучающие связь между питанием, проблемами со сном и культурными представлениями о питании и сне, обнаружили, что более здоровое вечернее питание приводит к лучшему сну и более четкому запоминанию снов, в то время как употребление молочных продуктов связано с ночными кошмарами. Считается, что это происходит из-за того, что непереносимость лактозы вызывает расстройство пищеварения в ночное время, которое затем влияет на сны.
Ученые выяснили, что чрезмерное употребление молочных продуктов может нарушить ваш сон. Исследователи опросили более 1000 студентов, чтобы узнать об их качестве сна, пищевых привычках и возможной связи между ними. Они обнаружили сильную взаимосвязь между ночными кошмарами и непереносимостью лактозы — возможно, из-за того, что газы или боли в животе ночью влияют на сновидения.
«Частота ночных кошмаров тесно связана с непереносимостью лактозы и другими пищевыми аллергиями, — говорит доктор Торе Нильсен из Монреальского университета, ведущий автор статьи в Frontiers in Psychology. — Эти новые данные означают, что изменение пищевых привычек у людей с пищевой непереносимостью может уменьшить количество ночных кошмаров. Они также могут объяснить, почему люди так часто винят молочные продукты в своих плохих снах!»
Сладких снов?
Хотя в народе давно бытует мнение, что то, что вы едите, влияет на ваш сон, доказательств, подтверждающих или опровергающих это, очень мало. Чтобы провести исследование, учёные опросили 1082 студента Университета МакЭвана. Они спрашивали о продолжительности и качестве сна, снах и кошмарах, а также о том, есть ли связь между разными видами снов и разными продуктами питания. Они также спрашивали о психическом и физическом здоровье участников и их отношении к еде.
Около трети респондентов сообщили, что им регулярно снятся кошмары. Женщины чаще помнили свои сны и сообщали о плохом сне и кошмарах, а также почти в два раза чаще мужчин сообщали о пищевой непереносимости или аллергии. Около 40% участников заявили, что, по их мнению, поздний ужин или употребление определённых продуктов влияют на их сон; примерно 25% считали, что определённые продукты могут ухудшить их сон. Люди, которые питались менее здоровой пищей, чаще видели негативные сны и реже помнили свои сновидения.
«Нас часто спрашивают, влияет ли еда на сновидения, особенно журналисты, пишущие о праздниках, связанных с едой, — сказал Нильсен. — Теперь у нас есть ответы».
Дрянные преступники
Большинство участников, которые связывали плохой сон с питанием, считали, что причиной были сладости, острая или молочная пища. Лишь сравнительно небольшая доля — 5,5 % респондентов — считала, что еда влияет на содержание снов, но многие из этих людей говорили, что сладости или молочные продукты делают сны более тревожными или странными.
Когда авторы сравнили данные о пищевой непереносимости с данными о плохих снах и некачественном сне, они обнаружили, что непереносимость лактозы связана с желудочно-кишечными симптомами, ночными кошмарами и низким качеством сна. Возможно, употребление молочных продуктов вызывает желудочно-кишечные расстройства, а возникающий в результате дискомфорт влияет на сновидения и качество отдыха.
«Кошмары чаще снятся людям с непереносимостью лактозы, которые страдают от тяжёлых желудочно-кишечных симптомов и нарушений сна, — говорит Нильсен. — В этом есть смысл, ведь мы знаем, что другие телесные ощущения могут влиять на сновидения. Кошмары могут сильно мешать, особенно если они снятся часто, потому что они, как правило, будят людей в подавленном состоянии. Они также могут вызывать избегание сна. Оба симптома могут лишить вас спокойного сна».
Хорошо ешь, чтобы хорошо спать?
Это также может объяснить, почему в предыдущем исследовании Нильсена и его коллеги доктора Рассела Пауэлла из Университета МакЭвана, проведённом одиннадцатью годами ранее на аналогичной выборке, о связи между едой и сновидениями сообщили меньше участников, чем в текущем исследовании. Повышение осведомлённости о пищевой непереносимости может означать, что студенты, участвовавшие в текущем исследовании, ели меньше продуктов, которые могли вызвать непереносимость и повлиять на их сон. Если это так, то простые изменения в рационе потенциально могут помочь людям улучшить сон и общее состояние здоровья.
Однако, помимо очевидной связи между непереносимостью лактозы и ночными кошмарами, неясно, как именно взаимодействуют сон и питание. Возможно, люди хуже спят из-за того, что плохо питаются, но также возможно, что люди плохо питаются из-за того, что плохо спят, или что на сон и питание влияет какой-то другой фактор. Для подтверждения этих связей и выявления основных механизмов потребуются дальнейшие исследования.
«Нам нужно изучить больше людей разного возраста, из разных слоёв общества и с разными пищевыми привычками, чтобы определить, применимы ли наши результаты к большей части населения, — сказал Нильсен. — Также необходимы экспериментальные исследования, чтобы определить, действительно ли люди могут замечать влияние определённых продуктов на сновидения. Мы хотели бы провести исследование, в рамках которого мы попросим людей перед сном съесть сырные продукты или что-то другое, чтобы посмотреть, повлияет ли это на их сон или сновидения».
Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Psychology.