Все привыкли к красным помидорами черри. А они бывают самые разные. Зеленые, оранжевые, даже черные! Или как наши сегодня — желтые. Кстати, их можно выращивать на балконе или даже на подоконнике. Еще у сортов черри забавные названия. Например, фиолетовые называются «Танец со Смурфами» :)
Вес готового блюда на 2 персоны: 720 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- стейки свиной шеи 350 гр.
- кабачки 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- помидоры черри желтые 60 гр.
- помидоры черри красные 60 гр.
- орегано 1 ч.л.
- чеснок 2 зуб.
- панировочные сухари 70 гр.
- базилик 2-3 лис.
- шпажки с узелком 2 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Лук и кабачок нарежьте крупным кубиком. Черри разрежьте пополам. Свинину отбейте в тонкий пласт, не срезайте жировые прослойки, так она будет сочнее. Посолите, поперчите и обваляйте в сухарях.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте свинину по 2-3 мин. на сильном огне с каждой стороны. Переложите на тарелку.
Шаг 3
Разогрейте другую сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте лук 3-4 мин. на среднем огне. Добавьте кабачок, 2 зуб. чеснока целиком, орегано, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте 3-4 мин.
Шаг 4
Добавьте в сковороду черри и прогрейте 2-3 мин. Удалите чеснок. По желанию, часть овощей выложите на отбивную и сколите шпажкой. Подавайте отбивную с овощами, украсив листиками базилика.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома