Всем добрый день! В закусочную, о которой хочу рассказать, мы попали совершенно случайно, даже спонтанно. Дело было так. Мы ехали из города Анурадхапура в город Полоннарува. Это уже была вторая половина дня, и мы спросили, а нельзя ли где-нибудь по-быстрому перекусить. И наш гид предложил, а не хотим ли мы попробовать настоящей сингальской пищи. Мы решили, а почему бы нет, это было бы даже здорово. Оказалось, что этот ресторан находится как раз посредине между двумя городами. И буквально в ста метрах от въезда в гостиницу Habarana Village, где мы тогда два дня ночевали. Нужно сказать, что глубинкой это наверно можно назвать только из-за географического месторасположения, в середине острова. А так, тут много всяких отелей, гостиниц, так как эта территория находится как раз в одинаковой доступности от двух древних столиц. Тут так же много организаций, предоставляющих такую услугу, как джип-сафари, то есть поездка по природе на джипах или квадроциклах. Но увидеть здесь что-то с дороги, за пределами населённых пунктов не всегда получается из-за плотной растительности. В общем мы сюда приехали, под проливным дождём. Само заведение представляет из себя такой деревянное строение в виде беседки, “без окон без дверей”, с крышей из пальмовых листьев.
Хоть мы и шли по лужам, но видно, что к домику ведёт аккуратная дорожка с бордюром из камней. Как это место называется мы, так и не поняли. На входе висит табличка Village Life,
а внутри табличка Banana Bush.
Мы спросили гида, он показал на карте какое-то третье название, причём это даже был не ресторан. Нам объяснили, что в этой закусочной обедают работники и другой персонал, которые работают в округе, видимо те, кто не может есть с персоналом в гостиницах. Нас встретили очень приветливые и дружелюбные люди и пригласили внутрь. Здесь очень мило. Так как мы подъехали уже после основного времени обеда, то мы были единственными посетителями. Мы так поняли, что хозяин этого места и наш гид друзья. Пока мы ждали, когда разогреют пищу и накроют на стол, они уже начали пить джин, бутылку которого наш гид предусмотрительно купил за ранее.
Основной зал это просторное помещение с деревянными столами и скамейками. Здесь нет даже электрического освещения. Хотя оно и не нужно, ведь стен тоже практически нет.
Рядом в смежном помещении, за небольшой перегородкой, находится кухня.
Кухня это просто полное погружение в позапрошлый век. Здесь прямо на открытом огне, очень милая женщина готовит еду. Ей помогали какие-то молодые люди. На полках стоят разные кастрюли и миски. Правда мы не заметили ни одного приспособления, где посуду можно мыть. Но наверно её всё-таки где-то моют.
Здесь также есть небольшой внутренний дворик, где находится второй зал. Нам сказали, что во время обеда посетителей тут довольно много.
Тут же во внутреннем дворике есть туалет.
В принципе, все атрибуты солидного заведения на лицо.
Теперь по поводу еды. Еда сервируется в виде “шведского стола” (buffet). На специальную стойку около кухни ставятся глубокие миски с едой, и посетители сами подходят и набирают себе чего хотят.
Причём в тарелку сначала кладётся лист лотоса, а потом накладывается пища. Мы так и не поняли почему. Может из гигиенических соображений.
Блюда в основном овощные, или тушёные овощи или салат. Много местных овощей: маниок, батат и прочие. Кстати, и маниок, и батат и на вид, и на вкус абсолютно как картошка. Вроде также было какое-то мясное и рыбное блюдо.
Я взял себе сухие лепёшки, рис, маниок, салат из лука и что-то ещё. Я так и не понял, что было последним. Хотя гид объяснял, что находится в каждом блюде, но я как-то быстро запутался. На тарелке это выглядело вот так.
В любом случае, еда очень здоровая, питательная и вкусная. А с пивом вообще отлично. И очень недорого. За комплексный обед на двоих плюс два пива мы заплатили 2400 рупий (примерно 8 USD). Короче, нам всё понравилось. И обалденно перекусив, мы двинули в сторону Полоннарувы. Мы даже решили, что и в будущем стоит включать подобные элементы гастро-туризма в наши поездки. Вот небольшое видео к статье:
Если вам понравилась эта статья и была интересной, то подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки. Спасибо.