- Тебе какой лучок, прошлогодний, покрепче да поядренее - или молодой? Я изумленная покосилась на Нину Филипповну, добрую мою соседушку, к которой за косила в гости за луковицей. Да, так бывает: и растет лук на участке, а в доме ни луковицы. - Да вы шутите, Нина Филипповна! Да от старого уже одни чешуйки остались.
Между нами говоря, я даже заподозрила соседку в экономии: мол, нечего по соседям за луком расхаживать.
Нина Филипповна улыбнулась.
- С чего бы мне шутки с тобою шутить? Или думаешь, луковицу тебе пожалела? - Соседка наклонилась и пытливо затянула мне в глаза. Затем рассмеялась каким-то особенно теплым, добродушным смехом.
- Я сама не знаю, куда лук старый девать. Скоро новый копать, а прошлогодний еще лежит. На днях вот Михайлович из погреба принес. Расти, правда, хочет - а так хороший, крепенький.
Она протянула мне корзинку. К моему удивлению, в ней красовались отличные крепкие луковицы - как зимой. Чуть проросшие, но… Я задумалась.
Да, в супермаркетах луком прошлогодним не удивишь. Хранилища промышленные надежные, с идеальной температурой, проветриванием. Да и обрабатывают всяческими хитромудрыми средствами, чтобы лук не прорастал, не размягчалась, не портился. С чего бы ему не храниться?
А вот в домашнем погребе да летом - это удивительно, что хранится так лук. Не портится, главное - и не сохнет. Явно что-то знает Нина Филипповна.
- Что смотришь, выбирай! А лучше всю корзинку забирай: все равно не знаю, что с ним делать.
Я выбрала парочку круглобоких луковок. Золотая шелуха плотно обтягивала луковые бока, блестела - и как-то даже грела ладонь. Приятно в руки взять такой лук - крепкий, тяжелый, красивый.
- Спасибо, Ниночка Филипповна, всегда выручаете! - я не льстила соседке, это была правда: широкой души она человек. - Мне парочки хватит: одну на котлеты, другую еще куда приспособлю. Вы только скажите, что вы с луком делаете - почему хранится он так?
- Ну ты как маленькая! - снова рассмеялась соседка. - Разве не знаешь, что как растишь, так и хранится лук будет. И между прочим - сейчас такое время, что за луком глаз да глаз нужен. Важное время.
И поделилась соседка нехитрыми тонкостями. Известными - даже слишком. Наверное, поэтому в них особо и не верят: мол,
И я делюсь: что мы делаем не так, почему луковицы нельзя как следует просушить, почему они остаются “сырыми”, сочные чешуи переувлажненными. И почему лук подвержен хворям и гнилям.
Ошибка 1. В июле прекращают подкармливать азотными удобрениями
Подкормка азотом - худшее, что мы можем сделать.
Век лукового пера короток: выросло перо, налилось, толстое да мощное. И стрелки лук пустил, округлились коробочки с семенами, скоро треснут - и меро увядать, желтеть, полегать начнет.
И азот, рост стимулирующий, совсем луку не нужен в июле. Может, он продлит дни лукового пера, сохранить его сочность - хотя не факт. Только это растущим луковицам не на пользу.
Перо не должно расти - перо должно отдавать питание луковицам.
Да, в июле уже идет иненмивный отток питательных веществ от листьев к луковицам. И если мы накормим лук мочевиной, аммиачной селитрой, нашатырем и другими азотными удобрениями - все будет наоборот.
Перо из последних сил да против законов природы будет расти, и эти питательные вещества - они не луковицам формирующимся достанутся, а листьям.
В итоге луковицы формируются медленно, будут медленно вызревать. Вегетация затянется, и наш лук попадает аккурат в дожди.
Важно. Азот “притягивает” воду в клетки, усиливает их оводненность. Межклеточная жидкость становится менее вязкой. И меньше веществ накапливается в луковицах.
Вот поэтому лук и не хранится. Он азотом перекормленный, его сочные чешуи сырые, рыхлые, водянистые. И острота снижается резкость ядреная.
И поэтому он подвержен гнилям. В такие вот водянистые ткани с легкостью проникают патогены.
И после просушивпния лук ве равно остается сырым. И его кроющие чешуи не вызревают, остаются сырыми - и лук портится при хранении, гниет.
Что делать? Забыть про азот. Им нужно было подкармливать весной. Затем, по необходимости - через 2-3 недели. Но - до середины, конца июня.
Ошибка 2. Органика
Это нужно понять - и принять.
Органика содержит много азота в аммонийной форме, который усиливает вегетативный рост - то есть рост лукового пера. А еще - это питание почвенной биоты. Она с радостью минерализует органику и ее почвенные запасы. В итоге растения ждет избыток азота - и явно ненужный вегетативный рост.
А еще - органика, как и азот - она не дает луковицам хорошо вызреть. И задерживает завершение вегетации: лук попадает под дожди.
Июль - время расти корешкам, а не вершкам.
Кроме того, в самую жару разложение того же коровяка, птичьего помета еще больше прогревает грунт - и растениям это не нужно
Кроме того - земля пересыхает на глазах.
После внесения органики при недостаточном поливе, в жару повышается концентрация минеральных солей в почве. Это вызывает интоксикацию, замедляет рост, угнетает растения.
А это наш телеграм-канал В саду у Валентинки. Заходите в гости!
Что делать? Лук - не та культура, которому нужна подкормка органикой. Лучше вносить перегной под предшественников, на малообеспеченных почвах - с осени.
При посадке озимого лука - за месяц ориентировочно до высадки.
Ошибка 3. Нехватка калия
…Который лучший друг лежкости луковиц. И плотности, и размера. И жаростойкости.
Калий - он в сульфате калия, в калимагнезии и калимаге (на пару с магнием и серой). В монофосфате калия - на пару с фосфором.
И ао второй половине вегетации он необходим луку - и это пик его потребности. Формирующаяся луковица остро нуждается в калии.
Калий усиливает отток питательных веществ от листьев к луковице: от этого и зависит рост. Способствует накоплению углеводов. Делает клеточные стенки крепкими - луковицы будут тяжелыми, с приятным хрустом.
И - будут сочными: калий сохраняет, удерживает влагу в клетках.
И что интересно, эта плотность стенок клеток, насыщенность тканей сухими веществами - это дает два дополнительных бонуса луку. Он становится жаростойким, не боится засухи - и устойчив к хворям. В общем, полная противоположность воздействию азота. Такой лук быстро вызревает и отлично хранится.
Чем подкормить? Как и говорила выше: хорош сульфат калия - 10-12 г/10 л. Калимаг, калимагнезия, монофосфат калия.
Вот так я и сходила за луком к соседке. Ушла с двумя луковицами - и со знанием, как вырастить и сохранить весь урожай. Я что, этого не знала? Знала - вот именно, что знала. И все знают. Но это так просто, что не верится в эффективность: подумаешь, какой-то азот с калием… Но я убедилась: лук у Нины Филипповны отличный :) Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱