Рецепт очень простой, единственное такая клубника будет очень калорийной. Если же вы следите за фигурой, то и для вас есть в этой статье вариант.
Что нам нужно? Собрать клубнику и разделить на мелкую и крупную (сочную и красивую). Обязательно удалить плодоножки.
Как я мою клубнику? Этот способ самый правильный, надеюсь, что вы делаете так же!
Клубнику перекладываю в таз, добавляю столовую ложку соды и заливаю водой, перемешиваю ягоду и оставляю так минуты на две - три. Потом воду сливаю и промываю еще раз. Вы удивитесь насколько грязная будет вода и что будет осадок из частичек грязи на дне посуды.
Крупную клубнику нарезаю на половинки или четвертинки и перекладываю в контейнеры для заморозки.
Мелкую клубнику пробиваю блендером до получения однородной кашицы и добавляю ингредиент не для слабонервных👌 - это сгущенное молоко.
Альтернатива сгущенки - сахар, тростниковый сахар, мед, сироп стевии или топинамбура.
Если вы против всего вышеперечисленного, то пробивайте клубнику с минеральной водой и заливайте содержимое контейнеров этой массой.
Этой вкуснейшей массой заливаю клубнику и закрываю крышками контейнеры. Отправляю в морозилку на хранение.
Я такое лакомство добавляю вместо сахара в каши, в творог, в выпечку, в запеканки, в коктейли. Или можно просто достать такую баночку из морозилки зимой и полакомится как десертом или мороженным.