Добрый день, мои подписчики и гости моего канала. Пусть утро начинается с улыбки, с хороших нежных самых добрых слов! Пусть будет небо ясное над вами, а сердце греют счастье и любовь! Я рада вас видеть на своем канале, где я показываю меню на день и не только
Сегодня тридцатое число. Последний день июня.
Столько его ждали, а пролетел как один день. Последние денечки июня порадовали, стоят без дождя, хотя на телефон пришла СМС, что 29 и 30 ожидаются сильные ливни с грозами, но день уже клонится к вечеру, а на дворе еще солнышко и температура + 24.
Сегодня мне не на работу, поэтому проснулась не по звонку, а сколько душеньке было угодно, будить было некому, муж с рассветом ушел опять на рыбалку, хотя рыба почти не клюет, но ходит каждый день как на работу. Кстати, поймал всего 3 рыбки, буду жарить их на обед.
Сегодня у нас один девятиклассник пересдает математику, один, а возле него крутятся 8 человек, поэтому я и дома. Мне повезло. Я - не организатор.
На завтрак готовлю Денверский омлет + овощная лапша из огурца со своего огорода и красный болгарский перец, готовила его в микроволновке, в духовке выглядел бы аппетитнее,
а еще сварила черный натуральный кофе, к кофе была конфета и пряники.
Денверский омлет
Происхождение рецепта:
Название этого сытного американского омлета связано с городом Денвер в штате Колорадо и, по легендам, относится к временам освоения Дикого Запада. Иногда этот омлет так и называют – западным. Такая весомая яичница с ветчиной, сыром и овощами могла накормить целую компанию ковбоев или золотоискателей.
Ингредиенты на 2 порции:
- Яйца - 4 шт.
- Сливки - 50 мл
- Ветчина или другая колбаса - 50 г
- Сыр - 50 г
- Перец сладкий - 25 г
- Лук репчатый - 1/4
- Масло сливочное для смазывания формы
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление: яйца взбить со сливками, добавить соль и перец по вкусу, ветчину, лук, перец порезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке, отправить в миску к яйцам, тщательно перемешать. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности. сверху омлет можно присыпать сыром.
После завтрака иду в сад, надо собрать ягоды земляники и клубники.
Вырвала укроп, у него уже появились зонтики, оборвала стебельки укропа, буду замораживать.
Помыла, обсушила, порезала и отправила в заморозку. Надо заготовить побольше, чтобы хватило до свежего урожая.
Около 12 часов иду готовить еду на 2 дня. В холодильнике у меня давно уже стоят 33% сливки, а в морозилке - мидии. Будет паста с мидиями в сливочно- сырном соусе.
Мидии обжарила на сливочном масле с чесноком, в сливки добавила тертый сыр, хорошо перемешала и залила мидии, довела до кипения и прокипятила минут 10, отварила рожки, пожарила рыбу с яйцом, а еще приготовила полтавскую крупу с тушенкой.
Обед: борщ с майонезом, щедро присыпала укропом и зеленым луком,
жареная рыба с яйцом,
чай с ватрушкой "Гость на пороге".
А еще была клубника.
И снова я - в саду. Все заросло, у соседей растет верба, дала семена, а ливень их разнес, всходов вербы целый ковер, сижу выщипываю из свеклы,
и клубники, а еще комары донимают, хотя я и намазалась настойкой гвоздики на водке, сама готовила.
Еще насобирала клубники, облазила все кусты. Сейчас она чистая.
Перебила ее блендером с сахаром, разложила в контейнеры, уберу в морозилку,
крупную - в пакетик с сахаром и придавила руками,
Сорвала огурцы.
Ужин: паста с мидиями под сливочно - сырном соусе + ломтики свежих помидоров и красного перца,
земляника со взбитыми сливками,
цикорий с сахаром и сливками.
Перед сном будем пить смузи из кефира с ягодами клубники и земляники.
остатки земляники положила в контейнер и отправила в заморозку.
Вот и пролетели 4 дня выходных, много сделала, а еще больше осталось делать. Сорняки растут не по дням , а по часам, да еще эта вода неизвестно когда уйдет.
На этом я с вами прощаюсь!
Заранее благодарна 🙏 Ну вот пока и все на 30.06. Всем хороших рабочих дней! С Вами, Надежда ! Встретимся завтра!
Берегите себя и своих близких! Будьте здоровы!