Максимально простые и полезные пирожки из рисовой бумаги с яблоками в духовке.
Вкусно, полезно и очень быстро - все как я люблю!
Сегодня я к вам с рецептом из серии ПП.
Я бы сказала, что это что-то среднее между штруделем и пирожками. Но в любом случае это более полезный и низкокалорийный вариант.
Рисовой бумагой сейчас сложно кого-то удивить, ведь купить ее можно в любом супермаркете. А рецепт очень простой и легкий, справится каждый.
Ингредиенты:
- 2 яблока
- корица и кардамон по вкусу
- 2 яйца
- 1 ст.л. лимонного сока
- 4 листа рисовой бумаги
- по желанию подсластитель (10г сахара или 1-2г сахарозаменителя)
Приготовление:
Духовку разогреть до 180°С.
На противень положить силиконовый коврик.
Бумага для выпечки в данном рецепте не подходит, т.к. рисовая бумага к ней сильно прилипнет и будет сложно ее свернуть.
Для начала подготовить начинку.
Яблоки помыть, обсушить бумажным полотенцем и удалить сердцевину.
Каждое яблоко разделить пополам и порезать на слайсы.
В отдельной миске взбить вилочкой яйца с лимонным соком, по желанию можно добавить сахар или сахарозаменитель (я использовала сахарозаменитель).
Яйца перелить в большое блюдо.
Лист рисовой бумаги положить в яичную смесь секунд на 30-60, за это время бумага станет мягче и не будет ломаться.
На противень выложить сначала один лист, затем немного внахлест второй.
По центру выложить яблоко, посыпать корицей и кардамоном.
Свернуть края сначала сверху, затем по бокам.
Повторить действия с оставшимися двумя листами рисовой бумаги и яблоком.
Смазать сверху остатком яйца.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С, режим верх-низ, 20-25 минут, до красивого золотистого цвета.
После выпечки немного остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой и разрезать пополам.
Готовьте с удовольствием ❤️
Приятного чаепития!