Хотите знать мой секрет, как я уже годами обхожусь без магазинных соков?🧐 Ведь там – сплошные добавки, пустые калории и ноль пользы. А у меня – настоящая витаминная бомба из сезонных даров природы! Особенно обожаю соки из своей же тыквы. Представьте: вкус – вау!, польза – максимум, а главное – абсолютная натуральность! 😍
Секретное Оружие: Тыква + Апельсин!
Сегодня поделюсь хитом,рецептом который передается из поколения в поколения – Тыквенно-апельсиновым соком! Это не просто вкусно, это – гениальная маскировка! Даже мои капризный, терпеть не могущие тыкву, ребенок,пьёт его залпом, думая, что это чистый апельсин! 🍊➡️🎃 Магия? Нет, просто удачный рецепт!
Почему Тыква – Идеальна для Заготовок?
-Хранится вечно (почти!): Лежит в квартире без особых ухищрений! Раз в неделю перевернул – и всю зиму под рукой свежий ингредиент для сока!Полезна невероятно: Витамины, клетчатка – настоящий эликсир здоровья!
-Универсальна: Меняйте добавки! Лимон, морковь, яблоко, груша, облепиха, курага – фантазируйте! Чисто тыквенный – тоже бомба!
Рецепт: Тыквенно-Апельсиновый Восторг (на 1 кг очищенной тыквы)
-Тыква: 1 кг (очищенная от кожуры и семян)
-Вода: 1 литр (фильтрованная/питьевая) + 0.5-0.7 л кипятка по желанию (для консистенции)
-Апельсины: 2-3 шт (чем больше – тем "апельсиновее" вкус! Секрет маскировки!)
-Сахар: 200 гр (регулируйте по сладости тыквы и апельсинов)
-Сок лимона: 1-1.5 ст.л. по вкусу (если апельсины сладкие)
Готовим – Быстро, Просто, Без Пастеризации!
1. Тыква:Режем на кубики ~2х2 см. Складываем в кастрюлю, заливаем 1 литром воды. Варим после закипания 7-10 мин до мягкости.
2. Пока варится: Банки/Крышки: Моем с содой, стерилизуем (микроволновка, пар – как удобно!). Апельсины: Выжимаем сок! Мой лайфхак: покатай апельсин с нажимом по столу – сока будет больше! Процеди через ситечко от косточек.
3. Пюре: Готовую тыкву (вместе с отваром!) пробиваем блендером в кастрюле до гладкости.
4. Консистенция: Постепенно вливаем кипяток (0.5-0.7 л), помешивая, до желаемой густоты. Любите погуще – меньше воды!
5. Финальный Аккорд: Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем сахар, размешиваем до растворения. Доводим до кипения.
6. Волшебство: Вливаем свежевыжатый апельсиновый сок. Снова доводим до кипения. Пробуем! Нужна кислинка? Добавляем сок лимона. Кипятим 5-7 мин, снимая пенку.
7. Разлив: Сразу разливаем ГОРЯЧИЙ сок по стерильным банкам. Закатываем стерильными крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом до полного остывания!
Итог: Обалденно вкусный, солнечный сок! Попробуйте – и тыква станет любимицей!
Пробовали тыквенный сок? Делитесь вашими любимыми сочетаниями в комментариях! Груша? Яблоко? Морковь?
Рецепт удался? Жду ваши фото и отзывы!
Хотите больше таких рецептов? Подписывайтесь на мой Дзен-канал! Ставьте 👍, если понравилось! Делитесь с друзьями – пусть тоже пьют витамины! 😍
Помните: Всё возможно – своими руками!