Ингредиенты: Сразу скажу, что морковь даёт немного сладковатый вкус паштету, можно ее не добавлять. Печень промыть, удалить пленку, и т.п, залить молоком и оставить на 30 мин(для мягкости); Можно растопить сливочное масло и полить им паштет сверху. Хранить в холодильнике не более 5 дней. Приятного аппетита 🙌🏻Если Вам понравился рецепт, ставьте сердечки❤️ а если вы приготовили паштет по-моему рецепту, обязательно делитесь в комментариях😇 и подписывайтесь😍буду рада!🫂
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 гр.
- Лук-2 шт
- Морковь- по желанию
- Сливочное масло 100 гр.
- Сливки 10%
- Чеснок-1 зубчик
- Соль, перец
Сразу скажу, что морковь даёт немного сладковатый вкус паштету, можно ее не добавлять.
Печень промыть, удалить пленку, и т.п, залить молоком и оставить на 30 мин(для мягкости);
- Лук, морковь обжарить на сливочном масле или масле гхи до мягкости;
- Добавить печень, чеснок, - обжарить примерно 2-3 минуты с каждой стороны;
- Накрыть крышкой и тушить в течении 10 мин.;
- Посолить, поперчить;
- Взбить блендером, добавить сливочное масло, влить сливки ( на глаз до средней консистенции паштета) и снова взбить.
- Полученную массу перелить в посуду. ( у меня глиняный горшочек).
Можно растопить сливочное масло и полить им паштет сверху.
- Убрать в холодильник до полного остывания.
Хранить в холодильнике не более 5 дней.
Приятного аппетита 🙌🏻Если Вам понравился рецепт, ставьте сердечки❤️ а если вы приготовили паштет по-моему рецепту, обязательно делитесь в комментариях😇 и подписывайтесь😍буду рада!🫂