Как сварить варенье из вишни? Рецепт вишневого варенья без косточек на зиму за 20 минут. Такое варенье из вишни можно подавать к блинчикам, сырникам и оладьям, а можно и просто пить с ним чай. Очень вкусно!
★ Ингредиенты:
- Вишня (без косточек) - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
★ Приготовление:
Вишню помыть и удалить косточки удобным для вас способом.
В кастрюлю с толстым дном выложить вишню, лимонную кислоту и засыпать 250г сахара (сахар засыпаем в 4 подхода по 250г). Помешивая, варить варенье 5 минут.
Классическая пропорция – 1 кг сахара на 1 кг ягод – является универсальной. Сахар как природный консервант сделает его более пригодным для длительного хранения.
Засыпать еще 250г сахара, варить помешивая и убирая пенку.
Через 5 минут в третий раз добавить 250г сахара, варить 5 минут.
Засыпать последние 250г сахара и варить ещё 5 минут.
Проверить готовность варенья, капнув каплю на блюдце и тыльной стороной ложки проведя бороздку. Если края бороздки не сходятся, значит варенье готово. Если сходятся, варить ещё 5 минут.
Разлить горячее варенье в стерилизованные банки. Закрутить.
Вишневое варенье на зиму готово. Удачных всем заготовок!
⭐ Также смотрите:
📌 Абрикосовое варенье - густое, вкусное, ароматное
📌 Ароматный конфитюр из персиков
📌 Варенье с целыми половинками слив в прозрачном сиропе
📌 Варенье из малины и полевой клубники
Если вам понравились рецепты – будем рады донату!
Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
🤗 Делитесь этими рецептами с друзьями!