Этот рецепт для меня особенный — он спасал меня и в лютый голод, и когда хотелось чего-то домашнего.
Готовим самую нежную курицу в сметане — быстро, просто и очень вкусно!
📋 Информация о блюде:
🕒 Время приготовления: 35 минут
🍽 Количество порций: 4
🔥 Калорийность: ~170 ккал на 100 г
🧾 Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Сметана 20% — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Паприка (по желанию) — 0.5 ч. л.
- Зелень для подачи — по вкусу
👨🍳 Пошаговая инструкция приготовления:
🔪 Шаг 1. Подготавливаем продукты
Куриное филе промойте и нарежьте средними кусочками.
Лук очистите и порежьте полукольцами, чеснок — мелко.
🍳 Шаг 2. Обжариваем курицу
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выложите куриные кусочки, обжаривайте до румяной корочки со всех сторон (около 5–7 минут).
🧅 Шаг 3. Добавляем лук и чеснок
Добавьте лук и чеснок к курице.
Жарьте ещё 3–4 минуты, пока лук не станет мягким.
🥣 Шаг 4. Готовим сметанный соус
Смешайте сметану с водой, добавьте соль, перец и паприку.
Перемешайте и влейте соус в сковороду.
🕰 Шаг 5. Томим под крышкой
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15–20 минут.
Соус должен загустеть, а курица стать мягкой.
🍽 Шаг 6. Подача
Подавайте с картофельным пюре, гречкой или рисом.
Посыпьте свежей зеленью — вкус будет ещё нежнее!
Приятного аппетита! 😋
💡 Советы:
- Хотите более насыщенный вкус? Добавьте немного дижонской горчицы в соус.
- Чтобы соус был гуще, используйте сметану жирностью 25–30%.
- Можно заменить филе на куриные бедра без кости — получится даже сочнее.
Если понравилось — подписывайтесь на «Пластилиновую кухню» ❤️
Завтра — новый пластилиновый рецепт 🎨🍴