Невидимый яблочный чиз-крем пирог без муки: сливочная нежность в каждом кусочке

Когда хочется сладкого, но не хочется набрать килограммы — этот пирог точно спасет. Никакой муки, молока — только яблоки, творожный сыр и яйца. Пирог получается влажный, нежный, буквально тает во рту, оставляя легкий сливочный след, а готовится проще простого — даже весы и миксер не нужны. Тончайшие ломтики фруктов будто растворенные в нежном сливочном облаке, а текстура напоминает суфле и запеченный крем одновременно.

Что понадобится

1. 3 средних яблока
2. 200 г сливочного сыра (типа Филадельфия или любой крем-чиз)
3. 2 яйца

Как готовить

• Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими слайсами.
• В глубокой миске взбейте яйца с сыром до однородности.
• В полученную смесь аккуратно вмешайте яблочные дольки.
• Выложите массу в форму для запекания, застеленную бумагой (если форма силиконовая — бумага не нужна). Сверху украсьте ломтиками яблок.
• Выпекайте 50 минут при 180°C.

Перед подачей дайте пирогу остыть — так он легко режется и держит форму.
Пирог идеален для тех, кто следит за фигурой или не переносит глютен. По вкусу — напоминает нежный чизкейк с ярким яблочным ароматом.