Введение прямого регулирования цен на хлебобулочные изделия маловероятно, поскольку может привести к снижению маржинальности производителей и исчезновению из продажи отдельных товарных позиций, считает владелец булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Алексей Тулупов.
«Будет ли это лучше с точки зрения снабжения населения хлебом? Наверное, нет», — отметил он в интервью РБК.
Тулупов напомнил, что отдельные виды хлеба, например батоны «Нарезной» и «Дарницкий», входят в перечень социально значимых продуктов, за ценами и доступностью которых внимательно следит государство.
Он также пояснил, что излишнее регулирование цен может нести риски и для ассортимента.
«Если дойдёт до чего-то такого, то «Нарезной» очень быстро пропадёт из продажи, но появится как-то другой хлеб — не из этого перечня», — добавил Тулупов.
В апреле газета «Известия» писала, что в России предлагают ввести госрегулирование цен на картофель.