Икигай (яп. 生き甲斐) — это японская философия, которая означает «смысл жизни» или «то, ради чего стоит жить»
После того как попробуешь рамены и роллы в IKIGAI, сразу обретаешь вдохновении и смысл происходящего. Знакома с ребятами больше 5 лет, тут однозначно можно найти один из самых вкусных раменов в Питере.
Давайте расскажу, какие виды блюд есть, а так же, почему разочаровалась в корнере на Андреевском рынке (спойлер - его закрыли 😆)
Рамены
Если выбор есть, то он именно в этом заведении:
мои фавориты:
Сливочный рамен с лососем
густой сливочный бульон, нежная рыба, хрустящие водоросли вакаме, пикантная стружка тунца и упругая лапша. С лимоном для свежести и маринованным яйцом для насыщенности.
Орехово-кунжутный рамен
Ароматный бульон с насыщенным вкусом обжаренного кунжута и грецких орехов. Нежный говяжий фарш, тушёный с древесными грибами шиитаке, дополнен свежими листьями шпината. Остроту приправы шичими тогараши завершают композицию, добавляя лёгкий жгучий акцент
Роллы
Да, Ikigai как раз входит в небольшое количество суши-баров/ресторанов, где осталась вкусна свежая рыба, крайне рекомендую
📍 Московский рынок (м. Электросила)
📍 ТЦ СитиМолл (м. Пионерская)
📍 ул. Илюшина,14 (м. Комендантский проспект)
#обзорресторанов #кудасходитьвспб #ресторанспб #роллыспб #subzero #где поестьспб