Согласно результатам анализа работы компонента «Меркурий», Россельхознадзор выдал более 230 предостережений предприятиям общественного питания, расположенным в Крыму, Севастополе, Запорожской и Херсонской областях, передаёт пресс-служба управления.
Сотрудники Азово-Черноморского межрегионального управления провели обширные проверки с 1 февраля по 15 июня 2025 года, в ходе которых было обследовано 197 предприятий, охватывающих 241 хозяйствующий субъект.
В процессе мониторинга на территории Херсонской области были выявлены 26 объектов общественного питания, где использовалась продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. Это обстоятельство создает серьезные риски, так как невозможно определить производителя и другие важные данные, необходимые для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Все индивидуальные предприниматели, нарушившие правила, получили официальные предостережения.
В Запорожской области ситуация также остается тревожной. Из 88 проверенных субъектов, занимающихся приготовлением и реализацией блюд с использованием продукции животного происхождения, все получили предостережения за различные нарушения. Среди основных проблем отмечено отсутствие регистрации в системах «Цербер» и «Меркурий», а также несвоевременное гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на продукцию.
Проверки в Севастополе показали, что из 19 обследованных точек общественного питания во всех были выявлены нарушения, связанные с отсутствием необходимых документов на используемую продукцию.
На территории Республики Крым было проведено 91 выездное обследование в отношении 108 субъектов. В результате проверок было выписано 99 предостережений за отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения и за нарушение сроков их гашения.
Все выявленные нарушения были переданы в Роспотребнадзор для дальнейшего реагирования.
Ранее ТРК «Таврия» сообщала, что в Херсонской области вступили в силу новые штрафы для бизнеса.