Оливковое масло из сорта Koroneiki — это визитная карточка греческой гастрономии. Этот сорт оливок, известный как «Королева оливок», славится своим насыщенным фруктовым ароматом, высокой жирностью и сбалансированным вкусом с нотками горечи и пряности. Масла из Koroneiki идеально подходят для салатов, соусов и блюд средиземноморской кухни. В этой статье представлен рейтинг пяти лучших оливковых масел из оливок сорта Koroneiki.
1. Greek Legend Extra Virgin Olive Oil
Масло Greek Legend — это эталон качества среди масел из оливок Koroneiki. Производится на Пелопоннесе, в регионе, известном своими многовековыми традициями выращивания оливок. Это нерафинированное масло холодного отжима отличается золотисто-зеленым цветом, интенсивным фруктовым ароматом с нотами свежескошенной травы и зеленого яблока. Вкус насыщенный, с легкой горчинкой и перечным послевкусием, что делает его идеальным для заправки салатов и блюд с овощами. Greek Legend сертифицировано как органический продукт, что гарантирует отсутствие химических добавок и пестицидов.
2. Terra Creta Extra Virgin Olive Oil
Terra Creta, производимое в регионе Колимвари на Крите, — еще одно выдающееся масло из оливок Koroneiki. Оно известно своими превосходными органолептическими свойствами: ярким фруктовым вкусом с оттенками миндаля и трав. Масло имеет низкую кислотность (менее 0,4%) и изготавливается методом холодного отжима, что сохраняет все полезные вещества. Подходит для приготовления салатов, маринадов и горячих блюд.
3. Ladolea Koroneiki Organic
Ladolea Koroneiki — нефильтрованное оливковое масло раннего сбора из региона Коринф, Пелопоннес. Оно отличается насыщенным вкусом с нотами зеленого яблока и свежескошенной травы. Масло разливается в жестяные банки сразу после отжима при температуре не выше 27°C, что обеспечивает сохранение витаминов и антиоксидантов. Его мутноватая текстура и мелкая взвесь оливок добавляют уникальности вкусу. Ladolea идеально подходит для ценителей натурального продукта.
4. Gaea Extra Virgin Olive Oil
Gaea — это высококачественное масло со знаком P.D.O., произведенное из оливок Koroneiki, выращенных на Крите. Оно обладает насыщенным фруктовым вкусом с легкой перчинкой и ароматом свежих оливок. Масло подходит как для холодных, так и для горячих блюд, сохраняя свои полезные свойства при нагревании. Gaea ценится за стабильное качество и универсальность в кулинарии.
5. Ionis Koroneiki Extra Virgin
Ionis — это масло из оливок Koroneiki, собранных в районе Каламаты. Оно характеризуется золотисто-зеленым оттенком и свежим плодовым вкусом с нотами трав и яблок. Масло изготавливается методом холодного отжима из зеленых оливок, что обеспечивает его высокое качество и низкую кислотность. Ionis прекрасно подходит для заправки салатов и придания блюдам средиземноморского колорита.
Почему стоит выбрать масло из оливок Koroneiki?
Оливки Koroneiki, произрастающие преимущественно в Греции, обеспечивают маслу уникальный вкус и аромат благодаря местному климату и почвам. Эти масла богаты антиоксидантами, полиненасыщенными жирными кислотами и витаминами, что делает их не только вкусным, но и полезным продуктом. Выбирая масло из этого сорта, обратите внимание на маркировку Extra Virgin, знак P.D.O. и указание региона происхождения, чтобы гарантировать подлинность и качество.