Хорошие новости для всех поклонников тихой охоты - в Саратовской области подберёзовики активно пошли, собираем грибы в Вольском районе.
Лес зовёт!
Мы проверили наше грибное место недалеко от Вольска. Результат порадовал: недавние обильные дожди создали идеальные условия для роста грибов!
Лесные картины: конкуренция и следы
Набрали немного. Кроме нас любителей тихой охоты оказалось предостаточно - четко видны протоптанные тропинки. Возможно, часть тропинок - дело ног лесных обитателей. Один участок особенно впечатлил - земля сильно изрыта. Похоже на работу кабанов (будьте осторожны - в саратовских лесах водятся кабаны, лоси, волки, лисы, змеи, и даже рыси).
Первая находка и разнообразие экземпляров
Первый подберёзовик обнаружили под слоем прошлогодних листьев. Гриб только начинал пробиваться: длинная, крепкая ножка уже сформировалась, а шляпка - еле заметная. Настоящий "белый пенёк"!
За первой находкой последовали другие - удалось собрать разные экземпляры: молодые крепыши-"бочонки",
а также более зрелые, крупные грибы. Даже несколько переспелых подберёзовиков попали в ведро.
Однако истинное удовольствие тихой охоты для нас - находка именно молодых, упругих грибочков!
Когда разворошили листья:
Вот такой молоденький подберёзовик:
Необычное наблюдение: синеющие подберезовики
Во время сбора грибов впервые заметили интересную особенность: некоторые подберёзовики при срезе со временем начинали синеть. Обычно наблюдали потемнение мякоти до черноватого оттенка. Ярко выраженное посинение увидели впервые. Возник закономерный вопрос: нормально ли это? Оказывается, да! Открыли приложения для грибников и убедились, что сорванные грибы абсолютно съедобные. Существуют разновидности подберёзовика (например, "Подберёзовик Твердоватый" или "Грабовик"), которые на срезе синеют. Мы нашли как раз несколько таких грибов. Главное - не спутать их с ядовитыми двойниками (приложения для грибников на телефон вам в помощь)!
Соседи подберёзовиков
Попадались нам и яркие сыроежки различных оттенков. Несмотря на их съедобность (многие виды), мы их не собирали, ограничились подберёзовиками.
Осторожность на дорогах: последствие дождя
Собрав грибы, отправились домой. И перед выездом на трассу нас ждал неприятный сюрприз: машина застряла в грязевой луже. К счастью, ситуация быстро разрешилась - совместными усилиями вытолкали автомобиль. Грязи на нас и на машине налипло достаточно! Будет нам наглядным уроком: не надо было сразу после дождя ехать, дня 2-3 подождать и нормально - подсохло бы всё, и грибов было бы больше.
Итоги поездки за грибами
Набрали не рекордное количество подберёзовиков, но достаточно для жарки.
Главный итог - убедились, что грибной сезон в Саратовской области набирает обороты! Через неделю планируем новую вылазку за грибами - за белыми и подосиновиками, если только дождь не нарушит наши планы.
Спасибо за дочитывания! До встречи в следующей публикации!