Ингредиенты:
🔹Вермишель 150 г (слишком много как по мне)
🔹Куриное яйцо 3 штуки
🔹Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
🔹Зелень 1 пучок
🔹Мускатный орех щепотка
🔹Соль по вкусу
🔹Куриный бульон 600 мл (слишком мало как по мне)
🔹Молотый черный перец по вкусу
1️. Слегка взбить яйца с солью и перцем.
2️. Добавить тертый сыр, мускатный орех и рубленую зелень.
3️. Довести до кипения бульон.
4️. Постоянно размешивая, влить сырно-яичную смесь.
5️. Варить, помешивая, 5 минут.
6️. Всыпать вермишель и варить до готовности.
✅Готово
Слишком много вермишели и слишком мало бульона в этом рецепте. Я взяла половину вермишели, 2/3 остальных ингредиентов и весь бульон и все равно это было больше похоже на кашу. В общем хорошо, что я варила бульон в этот момент, ибо подлила ещё 2 половника. А в целом суп очень вкусный и ароматный.