Соскучились по хлебу? Я соскучилась, поэтому делюсь рецептом КЕТО хлеба — без глютена, крахмала или дрожжей. Он такой мягкий, с лёгким ореховым вкусом, а готовится — раз-два и в духовку.
Честно, когда первый раз пекла, думала: "Ну что из этого выйдет?" А вышел такой уютный хлеб. Готовы попробовать? Он не крошится, держит форму, хорош и тёплым, и после остывания.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🛒
🍚 Миндальная мука — 4 ст. ложки
🥛 Творог (пастообразный, мягкий) — 200 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🌾 Псиллиум — 1 ст. ложка (даём 10 мин для набухания)
🧂 Сода — 1/4 ч. ложки
🍎 Яблочный уксус — 1 ч. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (по-шагово): 🏃♂
1️⃣ Соедините все ингредиенты в глубокой миске и перемешайте до однородной массы.
2️⃣ Оставьте на 10 минут — псиллиум начнёт работать.
3️⃣ Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
4️⃣ Выпекайте 20 минут при 180 °C до плотности и сухой зубочистки.
5️⃣ Остудите на решётке. Хлеб держит форму и режется без крошек.
📎Мои хитрости:
🔹 Если творог надоел, добавьте горсть тёртого сыра — будет ещё сытнее.
🔹 Посыпьте сверху кунжутом, льном или тыквенными семечками. Или всё вместе!
КБЖУ (на 1 из 8 порций, ~50 г):
🔸 Калории — 140 ккал
🔸 Белки — 6 г
🔸 Жиры — 11 г
🔸 Углеводы — 2 г
Если рецепт оказался полезным, поддержите подпиской — я делюсь только проверенным. Всё, что выкладываю, сама ем каждый день. Следующий рецепт — КЕТО хлеб из бамбуковой клетчатки.
#кето #кетоеда #миндальныйхлеб #низкоуглеводно #безглютена #кеторецепт #кетохлеб #безсахара #ппхлеб
💬 Читайте меня на ВК и Телеграм