Малосольные огурцы на минеральной воде — простой и вкусный способ приготовления огурцов с хрустящей структурой и свежим вкусом. Вот рецепт:
📌 Ингредиенты:
- Огурцы свежие — 500 г
- Минеральная вода газированная — 1 л
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Лавровый лист — 1 шт.
- Черный перец горошком — 5–7 шт.
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль крупная — 1 ст. ложка
📍Процесс приготовления:
☑️1. Подготовка ингредиентов:
- Огурцы промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Зубчики чеснока очистите и разрежьте пополам.
- Укроп мелко порубите ножом.
☑️2. Приготовление рассола:
- В кастрюлю налейте минеральную воду.
- Добавьте соль, сахар, лавровый лист и черный перец горошком.
- Перемешайте ингредиенты до полного растворения соли и сахара.
☑️3. Маринование огурцов:
- Подготовленные огурцы уложите в чистую банку слоями, чередуя с чесноком и укропом.
- Залейте подготовленным рассолом так, чтобы огурцы были полностью покрыты жидкостью.
- Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки.
☑️4. Хранение:
- После суток маринования поставьте банку в холодильник для дальнейшего хранения.
❗Огурцы будут готовы примерно через 24 часа. Приятного аппетита!🥒🥒🥒