🍕 Рецепты 🍕
🍔 Бутерброды 🍔
🥣 Простые повседневные блюда 🥘
Обычно бутерброды у нас ассоциируются со сливочным маслом, сыром, колбасой, рыбой или икрой, однако "начинки" для бутербродов намного более разнообразны, причём другие варианты не менее вкусны! В этой статье предлагаем вам целых пять вариантов таких бутербродов.
Бутерброды с баклажаном, вялеными помидорами и сыром
Вяленые помидоры можно купить в магазине, но лучше их сделать самому. Для бутербродов отлично подходят вяленные черри: их нужно помыть, разрезать пополам, уложить на противень, пипеткой капнуть по 2-3 капли растительного масла и вялить в духовке при 70-80°С до готовности. Далее сложить в банку, залить маслом, добавить ароматические травы (например, базилик) и плотно закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.
Вернёмся к самому бутерброду.
В чашку вливаем нерафинированное подсолнечное масло (2 ст.л.) и соевый соус (2 ч .л.), смешиваем; сюда же можно добавить измельчённый чеснок (или сухой в виде порошка), любую смесь приправ и специй по желанию. Баклажан чистим (удаляем кожу), режем по всей длине тонкими "пластинами" (не более 3 мм), каждую натираем этой смесью вручную, кладём баклажаны на разогретую сковороду и пассеруем, т.е. жарим на слабом огне до готовности.
Хлеб режем на куски, на каждый кладём по листочку зелёного салата, сверху баклажан, на него вяленые помидоры. Дополнительно можно использовать любые соусы: например, для любителей острого соус на основе жгучего перца.
В таком варианте бутерброды уже можно подать к столу, а можно добавить натёртый сыр и расплавить его в духовке под верхними нагревательными элементами.
Бутерброды с баклажаном, помидором, сыром и песто
Это тот же вариант, что и предыдущий, но в этом случае добавлен ещё один ингредиент - песто, который кладут на помидоры, а уже затем посыпают сыром и помещают в духовку.
Бутерброды с адыгейским сыром и помидорами
Такие бутерброды готовятся очень быстро, буквально за пару минут, так как не требуют термической обработки ингредиентов.
Приготовьте соус: очень мелко нарубите дольку чеснока (можно использовать сухой порошок чеснока), мелко нарубите любую зелень, смешайте с майонезом.
Нарежьте хлеб, нарежьте адыгейский сыр, помидоры нарежьте тонкими кружками. На хлеб намажьте соус, сверху положите помидоры, на них сыр.
Бутерброды с творожным сыром, зеленью и солёным огурчиком
Этот вариант так же готовится очень быстро: мелко нарубите свежую зелень (любую, на ваше усмотрение), так же мелко нарубите солёный огурец, смешайте с творожным сыром и намажьте на хлеб. Можно добавить немного чёрного молотого перца.
Бутерброды с яйцом и огурцом (свежим, малосольным или солёным)
Отварите яйцо вкрутую, очистите. Огурец нарежьте очень тонкими кружочками. Нарежьте хлеб, положите на него сливочное масло, сверху огурцы, на них - нарезанные кружками яйца.
Другой вариант: яйцо мелко нарубите, смажьте хлеб сливочным маслом, сверху положите яйцо, на него огурцы.
📌 Вкусные малосольные бутербродные огурцы можно приготовить очень быстро! Читайте здесь: Как приготовить малосольные огурцы за час.
Приятного аппетита!