Хотите запастись сочными и ароматными перчиками на всю зиму быстро и без хлопот? Тогда ловите простой рецепт, который позволит вам насладиться вкусом свежего болгарского перца круглый год!🌿 Что понадобится:
Болгарский перец (красный): 2 кг 🌶
Чеснок: 1 головка 🧄
Вода: 1 литр 💧
Сахар: 200 г 🍭
Соль: 60 г 🧂
Уксус (9%): 150 мл 🧂
Растительное масло: 200 мл 🌯
🕐 Готовим всего за 15 минут:
Промойте и обсушите перец, удалите плодоножки и семена. Разделите перец на удобные кусочки или половинки.
Подготовьте стерильные банки и прокипяченные крышки.
Измельчите чеснок крупными кусочками и разложите равномерно по баночкам.
Плотно уложите кусочки перца в банки, заполнив их почти доверху.
В большой емкости соедините воду, сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешайте до полного растворения соли и сахара.
Залейте горячий маринад в банки с перцем и сразу же закатывайте крышками.
Переверните банки верх дном и дайте им медленно остыть под теплым полотенцем.
Через сутки храните консервацию в прохладном месте.
🍀 Чем полезен такой метод?
Быстро и просто консервируем болгарский перец, сохраняя максимум витаминов и насыщенный летний вкус. Теперь зимние салаты, гарниры и блюда станут ярче и аппетитнее благодаря свежему вкусу любимого овоща!Подготовьтесь заранее, насладитесь результатами труда всей семьей и удивляйте гостей необычным ароматом домашней кухни! 😋🌷