Когда-то я заказала его в ресторане "на пробу" - и с первой вилки поняла: хочу повторить это дома.
Говяжий язык, карбонат, сочные овощи, капелька бальзамика - всё просто, но сочетание вызывает восторг. Теперь этот салат - наш любимец: подаю и на праздник, и просто в будни, когда хочется порадовать себя.
📌 Сохраните, чтобы не потерять. Салат точно вас удивит!
А еще больше рецептов, вы сможете увидеть в моем Телеграмм-канале
🛒 Ингредиенты:
(На 2-3 порции)
- Говяжий язык (отварной) - 150 гр.
- Карбонат - 150 гр.
- Огурец - 1 средний
- Помидор - 1 средний
- Болгарский перец - половинка
- Лук репчатый - 1/4 (лучше красный или сладкий)
- Майонез - 1-2 ст. л.
- Зелёный салат (листья) - для украшения и сочности
- Бальзамический соус - для подачи
📝 Все ингредиенты нарезаем тонкой соломкой. Красиво, будто на витрину ресторана.
🔪 Пошаговый рецепт:
- Язык отварить, очистить и нарезать соломкой.
- Карбонат нарезать аналогично.
- Огурец, помидор и перец - нарезать тонкой соломкой.
- Лук - очень мелко. При желании - обдать кипятком или замариновать.
- Всё сложить в миску, заправить майонезом, аккуратно перемешать.
- На тарелку выложить салат горкой, а сверху - «шапку» из зелёных листьев.
- Украсить тонкими полосками бальзамического соуса - прямо по зелени или вокруг салата.
✅ Почему стоит попробовать:
- Вкусно, свежо и эффектно
- Без сложностей - всё нарезал и готово
- Подходит на праздник и на будни
- Салат вызывает восторг у всех, кто пробует
👩🍳 Советы по ходу:
- Не бойтесь экспериментировать с заправкой: сметана + горчица - хороший аналог майонезу
- Для лёгкости - добавьте рукколу или айсберг вместо классических листьев
- Хоть и «ресторанный» - салат абсолютно домашний по душе
🔧 От души:
Сначала был ресторан. Потом - повтор дома. А теперь этот салат прочно поселился в нашем меню.
Мы его готовим, когда хочется чего-то вкусного и «не как всегда». А подаём - будто самим себе устроили праздник.
⠀
💌 Готовим по душам - для семьи, друзей и себя любимых.
💬 Пробовала повторять ресторанные блюда дома? Как результат?