Власти города делают ставку на свежие фермерские продукты
На Московских ярмарках выходного дня продолжается сезон ягод — на прилавках появились черника, земляника, крыжовник и смородина. Об этом сообщает mos.ru.
На ярмарках представлена продукция от фермеров из Крыма, Тамбовской, Липецкой, Владимирской и других областей. Всего ягоды и другие продукты в Москву поставляют свыше 40 российских регионов. Ассортимент расширяется по мере сбора урожая, а благодаря прямым поставкам ягоды доходят до потребителя быстро, сохраняя вкус и питательные свойства.
Ягоды богаты витаминами и полезны для здоровья: черника улучшает зрение и пищеварение, земляника укрепляет иммунитет, смородина действует как природный антисептик, а крыжовник помогает выводить токсины. Участник ярмарки на проспекте Маршала Жукова Антон рекомендует употреблять 1–2 чашки ягод в день для поддержания хорошего самочувствия. Такой объем обеспечивает организм натуральными витаминами и пищевыми волокнами, необходимыми для нормального обмена веществ.
Ягоды можно есть свежими, использовать для десертов и соусов, а также заготавливать на зиму — например, варить варенье, делать компоты и джемы. Черника отлично подходит для выпечки, смородина — для морсов, а крыжовник — для маринадов к мясу. Землянику часто используют для приготовления ароматного джема или как украшение для кондитерских изделий.
Продукция на ярмарках проходит ветеринарный контроль и хранится в оборудованных павильонах с холодильниками. Площадки расположены рядом с метро и пешеходными маршрутами, что делает покупки удобными. Условия позволяют поддерживать товар в надлежащем виде даже в жаркую погоду, что особенно важно в летний период.
Как ранее отмечал Сергей Собянин, всего с начала 2025 года ярмарки посетили около 2 млн человек. Такой формат торговли продолжает пользоваться устойчивой популярностью у горожан.
Поставка свежих и качественных продуктов напрямую от фермеров — приоритет властей города. Такой подход помогает избежать наценок, развивает региональное производство и расширяет выбор на прилавках. Ярмарки пользуются стабильным спросом, а самыми популярными товарами остаются овощи, фрукты и рыба.