Сегодня 29.06 и я провела ревизию практически во всех своих шкафчиках и холодильнике. Разобрала все свои запасы и составила примерный список покупок на ближайшее время
Начнём с холодильника
Из готового остались несколько котлет, одно куриное филе запеченое (на бутерброды или к гарниру), немножко буженины на пиццу и 4 сосиски. Они не получились, больше напоминают по вкусу тефтели, поэтому используются для супа.
Также есть вот такой набор для бульона.
Сварю в ближайшее время и разолью по контейнерам. Думаю на 3-4 контейнера хватит, а соответственно 3-4 супчика.
В морозильной камере имеется немножко утки, а именно 2 окорочка и 4 филе. Филе обжариваю, запекаю и получается сочное мясо к любому гарниру. В холодном виде очень хорошо на бутерброд. Окорочка буду готовить первый раз, надеюсь, что они не будут жесткие.
Из свинины довольно скромные запасы. Пакетик на гуляш и кусочками для приготовления второго блюда, например, плов или гречка по купечески.
Также в холодильнике размораживаются стейки. Буду делать по-французски с грибами и сыром.
Курица: 1 упаковка покупного фарша, 1 пакетик домашнего фарша, 1 лоток куриных голеней. Хватит на 3-4 ужина
Индейка: 1 пакетик стейков, 2 филе грудки, индейка кусочками для второго блюда и 1 упаковка фарша.
Есть небольшое количество вареников с творогом. Осталась перетертая малина с сахаром, решила заморозить. 1 упаковка слоеного теста, возможно сделаю в мультипекаре слойки.
Из рыбного практически нет никаких запасов. Только чищенные кальмары. В пакете 5-6 штучек. Решила что запеку их с рисом и грибами. Должно хзватить на 2 дня.
Есть небольшие овощные запасы: кукуруза, горошек, овощные смеси. Ребенок очень плохо начал есть такие смеси, поэтому готовлю их очень редко.
А это наши фруктово-ягодные запасы. Они занимают целый нижний ящик морозильной камеры. Вишня, смородина, малина и покупная клубника. Возможно буду сейчас делать побольше домашней выпечки к чаю и морсы для ребенка. А на зиму сделаем новые свежие запасы.
Из бакалеи. ОТкрытое:т манка - целая упаковка + еще одна есть в запасе, остаток муки около 300-400 гр, пшено, кус-кус, гречка на 1 раз, вермишель, булгур, мюсли, немного готовых шариков для быстрого завтрака или перекуса.
На один раз остались фигурные макароны, много риса и кукурузной крупы. В том месяце решила приобрести сушеную смесь - морковь + 2 вида лука. Оказалось очень удобно быстро с ней готовить. Возможно куплю ее еще ра
Из закрытых круп не так много запасов. Можно сказать что все по 1 пачке: рис, макароны, гречка, перловка. Также на фото нет 2 кг. муки.
Из консервации тоже запасов практически не осталось. 2 банки горошка, 2 банки кукурузы, фасоль на суп и тунец.
У ребенка есть в запасах свои вкусняшки: каши фрутоняня, мармеладки, фруктовые паучи, печенье.
В холодильнике остались яйца, сыр, 2шт мясных ежиков, немного овощей, приготовлен суп, картофельное пюре, немножко индейки в сметане, жареная картошка с грибами.
В планах к закупке: семена чиа, рис пропаренный, очень хочется попробовать зеленую гречку. Необходимо купить рыбу, молочные продукты. Мясных запасов думаю хватит на пару недель.
Напоминаю, что с июля сумма дневного бюджета 1000 рублей в день на троих.
А вы делаете запасы?