Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о российском коньяке Кубань КВВК (8 лет).
Краткая предыстория: Вот и дошёл черёд отведать Кубань КВВК. Как многие знают, эта бутылочка была приобретена мной ещё в прошлом году в отпуске на море.
С тех пор я постепенно опробовал пятилетку от Новокубанки:
И шестилетку от Новокубанки:
Оба коньяка очень мне понравились и сильно расположили к производителю. Хотелось выцепить хотя бы десятилетку, но самый низкий ценник был более 5000 рублей, что за десятилетку критически много. По крайней мере пока я совершенно не готов отдавать такие деньги за стандартную десятилетку. Но с восьмилеткой уже точно есть шанс разобраться и ознакомиться. Вот и разберемся, что нам подготовили кубанские мастера коньяковедения. Главное, чтобы их изделие не переросло в очередной роман о любви и химии.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - ЗАО "Новокубанское". Сайт производителя здесь. Вот что рассказывает о себе сам производитель (ссылка на первоисточник):
"ЗАО «Новокубанское»— признанный отечественный производитель коньяков высочайшего качества. Это одно из немногих предприятий России, обладающих собственными обширными виноградникам, огромными дубовыми бочками, в которых зреют дистилляты разных лет, уникальными специалистами и многолетним опытом производства - в этом году компании исполняется 80 лет.
Солидный возраст всегда считался достоинством и коньяка, и предприятия, способного превратить опыт прожитых лет в свое преимущество. И сегодня, наблюдая за процессами, происходящем на этом предприятии, хочется перефразировать знаменитое высказывание из оскароносного фильма: «В 80 лет жизнь только начинается» - для ЗАО «Новокубанское» начался новый этап развития. Завод основан в далеком 1943 году и является предприятием полного цикла. Вся продукция изготавливается исключительно из собственного винограда (более 400 Га виноградников). Благодаря строгому соблюдению технологии, которая на нашем заводе аналогична французской, нам удается выпускать коньяки высочайшей пробы. ЗАО «Новокубанское» поддерживает авторитет и конкурентоспособность на потребительском рынке благодаря эксклюзивности продукции по составу. Завод достиг больших результатов: произвел миллионы бутылок коньяка, получил около ста наград и заслужил народную преданность и любовь. С 1965 года началась история «Новокубанского» как коньячного завода. В этом же году заложили первый коньячный спирт, бочка которого до сих пор зреет в хранилище.
«Год рождения» этой партии коньячного спирта 1965. Как говорят сотрудники завода, эта бочка стоит несколько миллионов рублей. Предприятие вошло в число ведущих в Краснодарском крае и СССР по коньячному производству.
Сегодня ЗАО «Новокубанское» — это один из старейших российских производителей коньяка, который выпускает 14 марок коньяка высочайшего качества."
Страна происхождения - Россия
Выдержка - 8 лет
Дата розлива - 02.05.2024 года
Крепость - 43%
Объём - 0,5 литра
Цена приобретения - 1 690 руб
Приобретен в сети "Алкотека"
Аромат - ухх, мощненько пошло! Густой, сильно засушенный до скрипа на зубах изюм, плотная старая древесина - деревенский дубовый сундук, сильно засушенный шиповник, смола вишневого дерева, древесная горечь ивовой коры. Не сильно разнообразно, я бы даже сказал, что слегка скупо, но для своих лет вполне себе нормально. Также стоит отметить, что в ароматике нет никаких офф-нот, спиртуозности, намеков на химические присадки. Это действительно интересная и натуральная ароматика. Одобряю.
Вкус - хм, переполняющий древесной горечью, прямо вагон ивовой коры и плюсом вяжущая неспелая черемуха на полутонах. Лично мне эта горечь уже мешает, она значительно выпирает в отличие от Большого Приза ВК, где древесной горечи было вполне в меру. Старенький, пресноватый изюм, сильно засушенный шиповник, заметная сладость, которая скорее просто сахарная, а не медовая, и пусто... Меня берёт оторопь от опробованного. Так это плохо, ребята, невкусно, топорно и скупо. Я не понимаю, как после таких достойных пяти и шестилеток у производителя настолько некудышняя восьмилетка. Ведь это сущий провал. Может быть надо дать шанс продышать и отдохнуть? Даю 2 недели Новокубанке, но скептицизм, откровенно говоря, зашкаливает.
Вкус спустя 2 недели после открытия - яркая, плотная смолистость, точечный жирный чернослив великолепного качества, классная старая дубовая бочка, изюмное желе, смола с вишневого дерева, сушеный шиповник, брусника в сахаре. Ай, нраица! Вот теперь нелегально вкусно для своих лет!
Общее впечатление: Еще ни один коньяк так не раскрывался в промежутке от открытия в течение двух недель. При открытии во вкусе был невзрачный и мерзковатый середняк, а после двух недель аэрации - прекрасный коньяк в категории КВВК. Удивительная трансформация из гадкого утенка в прекрасного лебедя.
Хотя этот момент неубедительности при открытии меня настораживает. Но судить по промежуточным итогам я не буду, ведь Кубань КВВК сумела выправиться и выдать весьма приличный уровень. Кубань КВВК достойно продолжает выдерживать стиль более молодых коньяков Новокубанки и при этом демонстрирует прогресс в сравнении с их же шестилеткой. Конечно за ценник в 2600+ рублей, которые за него просят у нас в магазинах, я бы его не покупал, ведь для этих денег Кубань КВВК слабовата, а вот ценник из Алкотеки для меня очень даже справедлив, и тут коньяк отрабатывает свои монеты. К своему сожалению, я не получил, как писали некоторые, "убийцу любых армянских десятилеток", но средь восьмилеток Кубань КВВК может вполне побороться за достаточно высокие места. Главное, найти его по сходной цене.
Итоговая оценка - 8,2 из 10
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением Автора, основанным лишь на собственном восприятии приобретенного напитка. Не является рекламой или пропагандой употребления алкоголя и ни к чему никого не призывает. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.