Как всегда, быстро! Просто! Очень вкусно!
Ну что, погнали? 😉😄
Нам понадобится :
- Свинина 600гр
- Перец болгарский красный 2шт
- Морковь 1шт
- Лук 1шт
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Кунжут
Для маринада:
- Соевый соус 8-10 ст ложек
- Мёд 2 ст ложки
- Лимон ( сок половины лимона)
- Чеснок 1 зубчик
Приготовление:
Мясо отбиваем и нарезаем узкими тонкими полосками. Складываем в маленькую кастрюлю.
Готовим маринад. Для этого смешиваем соевый соус, мёд, лимонный сок и чеснок. Заливаем мясо маринадом, накрываем полиэтиленовым пакетом и убираем в холодильник на 30 мин.
Если время позволяет, можно замариновать заранее, пусть постоит подольше. Так мясо будет ещё мягче!
Пока мясо маринуется, нарезаем болгарский перец соломкой
Лук я нарезаю мелко, но если любите, можно полукольцами.
Морковь я тру на тёрке, но можно нарезать брусочками.
В разогретую сковородку с высокими бортиками выкладываем мясо БЕЗ МАРИНАДА! Маринад пока убираем. Обжариваем мясо примерно 10-15 минут и выкладываем на тарелку.
Теперь в сковородку отправляем овощи. Обжариваем примерно 5-10 минут, периодически помешивая ( я смотрю, чтобы перец стал мягким, но не сгорел)
Добавляем к овощам наше мясо и заливаем маринадом. Добавляем соль и перец по вкусу.
Тушим ещё минут 10-15 мин и выключаем.
Готовое блюдо посыпаем кунжутом.
На гарнир отлично подойдёт рис или макароны.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, делитесь своими мыслями в комментариях и не забывайте ставить “пальчик вверх” если вам понравилась статья! Спасибо за внимание и добро пожаловать! ♥️