Как известно, употребление алкоголя вредит вашему здоровью, но иногда в жизни возникают ситуации, когда крепкий напиток приобретается, н-р, в подарок, и чтобы не оплошать в выборе, нужно обладать хоть какой-нибудь осведомлённостью о предмете.
Ни в коем случае не собираюсь рекламировать данный коньяк да и алкоголь, вообще. Просто хочу поделиться своим мнением и некоторыми знаниями относительно этого напитка.
Он был приобретён мной по акции, по цене 800 р. за 0,5л., что в настоящее время считается (не намного) ниже среднерыночной.
Производитель этого коньяка использует разные спирты в купаже. Знатоки в интернете рекомендуют обращать внимание на страну происхождения спиртов и, в случае Старейшин, отдавать предпочтение спиртам испанским.
Кроме испанских (айрен, вердехо), присутствуют и армянские: широко известные ркацители и кангун. Учитывая расположение в списке, испанских должно быть больше, армянских меньше, но кто ж его знает, как там в самом деле (хотя сорт "Айрен" также указан и в составе известного испанского бренди Торрес 10, и у этого коньяка есть общие вкусовые нотки с Торресом, но об этом позже).
Главной отличительной чертой этого напитка является его "однобочковость" - single barrel, что означает, что данный коньяк был выдержан и налит из одной бочки, не смешиваясь со спиртами, выдержанных в других. Ведь в большинстве случаев, коньяк - это результат смешивания, выдержанных в разных бочках, спиртов разного возраста (а посвящённые люди уверяют, что каждая бочка уникальна и даёт будущему коньяку разные индивидуальные вкусоароматические оттенки), которые технолог предприятия (или, если более пафосно, мастер купажа) смешивает в различных вариантах и пропорциях, добиваясь максимальных показателей сбалансированности ароматики и вкуса.
В свете этого, однобочковый (single barrel, single cask) напиток представляется более честным ("трушным"), мол, вот он я такой, какой есть, без вмешательства третьих лиц. Как правило, крепость у таких коньяков выше (в данном случае 45°, а бывает и 55°, и 60°) и её не понижают до коммерческой (40°), разбавляя чистой ключевой водой. Следовательно, концентрация вкуса у него повышенная.
Конечно, всё это отчасти маркетинг. Ведь никто не заставляет производителя делать именно однобочковой коньяк - при наличии качественных спиртов можно накупажировать райский вкус, смешав дистилляты самых разных возрастов и качества. Главное, не перекупажировать. Шутка.
Тем не менее, Старейшина ин сингл баррел получился интересным. Его профиль отличается от профиля, присущего всей линейке этих коньяков. Наличие в составе испанских спиртов придаёт ему (в числе прочих) слабо уловимый вкус некой настойки, который делает его чем-то схожим по вкусу с Торресом 10. А повышенная крепость никак не ухудшает восприятие напитка, а только лишь добавляет ему согревающие свойства.
Ах, да: ещё один важный момент. Ценители утверждают, что качество коньяка может различаться от партии к партии, поэтому, если напиток понравился, надо обращать внимание на дату розлива и в следующий раз брать именно ту же партию, поскольку другой розлив может довольно сильно отличаться в худшую (чаще) или лучшую (редко) сторону.
Дата розлива рассматриваемого коньяка: 11.03.25.
Подытожим. Это, несомненно, коньяк, а не суррогат или подкрашенная смесь спиртов непонятного происхождения, и его, несомненно, можно дарить. Но не всем.
Понятное дело, если человек успешен и богат, и может позволить себе напитки премиум сегмента, его этим коньяком не впечатлишь. Также если одариваемый предпочитает французский профиль ( с цветочностью и парфюмностью), тут тоже мимо.
А вот для рядового потребителя, который немного в теме, этот вариант Старейшины будет как раз кстати. Потому что, скорее всего (из-за предубеждений относительно Старейшины - отдельная тема) он сам себе его не купит, а в подарок - для расширения дегустационного опыта - примет с радостью. Так же отлично этот узник одной бочки зайдёт тем, кто пьёт коньяк рюмками - будет вкусней, чем водка. Ну, и тем, кто смешивает с колой - тут однобочковость, а следовательно, повышенная концентрация вкуса идёт только на пользу.
Самое главное, помните, что коньяк не предназначен для употребления в больших количествах! Это напиток неспешной беседы и умиротворения.
А чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Буду рад, если эта информация окажется полезной!
Удачи!