Муж мне часто говорит: «Нужно себя больше любить». Решила последовать его совету и приготовила вкусный завтрак для семьи с вечера, чтобы выспаться. Любовь к себе это еще и здоровый полноценный сон.
Утром разогрею, добавлю сметану, варенье или ягоды. Чашечка любимого кофе и завтрак готов!
Готовятся сырники просто, а продукты самые обычные. Но есть один секретик!
Ингредиенты:
Творог 9% 360гр
Мука 70 гр
Яйцо (желток)
Сахар 25 гр
Соль щепотка
Минимальное количество простых ингредиентов это тоже про любовь)
Секретик
9% творог более влажный , чем творог с меньшим содержанием жирности, поэтому в тесто достаточно добавить всего 1 желток!
Такой состав даст сырникам более желтый, аппетитный цвет!
А неиспользованный белок подождет в холодильнике своего повышения до омлета или кляра. За него я не переживаю)
Недавно узнала, что невостребованный жидкий яичный белок можно заморозить в герметичном контейнере, но еще не пробовала - у меня пока ни разу не успевал испортится! А Вы пробовали замораживать белок?
Приготовление:
Желток отделяем от белка, кладем его в творог и перемешиваем. Добавляем сахар, соль, муку. Все перемешать!
Формируем толстенькую колбаску из теста, разрезаем ее на части.
Обычно у меня получается 7-8 сырников из такого количества ингредиентов.
Подправляем каждый кусочек до прекрасного ровного кружочка и отправляем на сковородку с раскаленным растительным маслом.
Подрумяниваем сырники с двух сторон.
Затем убавляем температуру и закрываем крышкой. Так оставить минут на 10.
! В муке я не обваливаю сырники - лишние быстрые углеводы ни к чему.
Сырники готовы! А я молодец , и Вы тоже, кстати) ну а что: посуды напачкала мало, ребенку вкусное приготовила, времени потратила немного!
У нас дома сырники едят все! Часто готовлю на полдник или на завтрак!
Я стараюсь класть как можно меньше сахара в любую выпечку!
Если вы предпочитаете более сладкие продукты , добавьте сладкое варенье , сгущёнку к готовым сырникам , или положите чуть больше сахара в тесто.
Кстати, моё варенье тоже совсем без сахара и подсластителей, но о нем я расскажу чуть позже.
А пока подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!