В Новосибирской области начался сезон лисичек. Где найти эти грибы и почему их так любят – в материале Горсайта.
Как правило, начало плодоношения лисичек приходится на июль. Но в этом году сезон открыли раньше.
«Зима была тёплая и сезон, действительно, ранний, но дружного плодоношения нет. В целом суховато и жарко - не было прохладных ночей, которые запускают плодоношение многих видов», – отмечает миколог Татьяна Бульонкова.
Эксперт сообщает, что дожди идут нечасто и отрывками, в разных районах ситуация с осадками разная и количество грибов тоже может отличаться.
«Чудесная погода. Нежарко. Гнус не доставал. На море полный штиль. Вода у самых берегов. Прибило много топляка к берегу. Проверили лисичковые места. Да, появились - молодые совсем. Нужно дать им ещё подрасти. Маленькая корзинка около трех литров наполнилась, но с трудом», – рассказывает Елена Чечина в сообществе во ВКонтакте «Грибные истории НСО».
Фото: группа «Грибные истории НСО» «ВКонтакте»
«Вчера были между Жеребцово и Плотниково. По итогу средних 8 литров насобирали. Ну прям очень много пуговок!» – делится уловом подписчица сообщества Алёна Семёнова.
Для лисичек важна влажность и питательность почвы. Поэтому их часто можно найти в смешанных лесах под дубами, березами и осинами. Также они растут в хвойных лесах, особенно там, где есть ели, сосны и можжевельник, и в лиственных лесах рядом с клёнами, ясенями и тополями.
Фото: группа «Грибные истории НСО» «ВКонтакте»
По опыту заядлых грибников, самыми плодовитыми местами в Новосибирской области считаются Караканский бор, леса Искитимского района, Кудряшовский бор и Мошковский район.
При сборе нужно аккуратно выкрутить лисичку из земли, вращая её у основания ножки, чтобы не повредить её. Сразу после «тихой охоты» лисички требуют предварительной обработки: их необходимо прокипятить в воде в течение пяти минут. После этого плоды можно либо заморозить для длительного хранения, либо использовать в кулинарии.