В выходной субботний день выдалась теплая летняя погода в ЯНАО, а значит снова заводим свой автомобиль и вперед на природу.
Нас ждет северный лес, озеро, болото, кругом такая красота. В квартире совсем не хочется сидеть в теплые июньские дни. Лето нужно ловить всей душой и сердцем, согреваться, пока есть возможность.
Снова приехали на голубое озеро, оно совсем недалеко находится от нашего города.
Сначала мы решили просто позагорать на песочке мягком и белоснежном около озера с лазурной, прозрачной водой.
Купаться, конечно, не будем. Хотя купальный сезон на севере уже объявили открытым. Но смелых купальщиков, которые способны с радостью поплавать в ледяной воде в июне на севере, почти нет.
Отдыхающие возле озера просто загорают.
Природа возле озера очень красивая, можно долго сидеть и наслаждаться её великолепием.
Загорать, конечно, можно на песочке. Но мне почему-то очень хотелось пойти в лес на разведку. А разведать необходимо, что появилось нового в лесу за эти три дня после проливных июньских дождей. Вдруг, найдутся грибы. И грибы нашлись.
Сезон грибов летом в ЯНАО объявляется открытым
Прошла мимо озера по песчаному бархану вниз к лесу. Заранее обработала лицо и руки средством от Комаров и мошек. Одежда у меня соответствующая: брюки, рубашка с длинными рукавами, кепка, сапоги резиновые. Вообщем, защищена полностью от кровососущих насекомых, которые обитают в лесу нашем.
Люблю бродить по лесу. Далеко стараюсь не заходить, только по окраинам. Здесь очень легко потерять направление и заблудиться.
Воздух в лесу после дождя свежий. Приятно дышать, гулять и наслаждаться летней красотой леса.
Все вокруг зеленое: сосны, березы, тонкие осины.
Летний зеленый наряд надел смешанный лес. Под деревьями цветет багульник, зеленеют кустики черники, брусники, голубики.
Поднялась немного повыше на холмистую часть леса, здесь много прошлогодней опавшей листвы коричневого цвета между деревьями.
В лесу пахнет сыростью.
И вдруг я увидела гриб. Какой же он красивый, скорее всего, это подосиновик.
Я нашла в конце июня первый гриб в лесу ЯНАО. Какая радость!
Подосиновик увидела издалека. Гриб на толстой и массивной плодоножке с красивой оранжево-желтой шляпкой смотрел прямо на меня.
Я даже улыбнулась первому грибу.
— Какой-же ты красивый, гриб, теперь ты будешь моим.
Сфотографировала подосиновик со всех сторон. Покланялась ему несколько раз, затем отправила его к себе в кепку.
Да, именно в кепку, отправился мой первый гриб.
Сезон грибов я объявила открытым.
В лес я отправилась просто на разведку, не думая о том, что здесь возле озера найдутся такие грибы. Поэтому не взяла с собой ведро или пакет хотя бы.
Но кепка выручила меня в этот раз, послужив лукошком для грибов.
После того, как был найден первый гриб, у меня загорелись глаза и включилась скорость. Хотелось бежать в лес и искать грибы. Теперь все грибы ЯНАО должны достаться только мне.
Затем, на лесной опушке, я нашла ещё один крепкий гриб. Но он отличался от подосиновика внешним видом.
У этого гриба была шляпка коричневого цвета. Ножка ещё толще, чем у подосиновика, светлая и без черных точек. Толстенький и упругий гриб. Скорее всего, это белый гриб.
На этой лесной опушке я увидела ещё какие-то древесные грибы, очень плоские, зеленоватые по цвету и прижатые к земле.
Эти грибы мне напомнили срез ствола дерева, будто годичные кольца вырисовываются. Наверное, это несъедобные грибы, они меня не привлекают. Но полюбоваться можно.
— Сфотографирую я вас, зеленые грибы, уговорили.
Гуляю по лесу дальше. Комары немного начали приставать ко мне. Видимо, в лесу совсем тихо стало и безветренно. Поэтому и комары собрались в стаи, атакуя меня со всех сторон.
Но, если я вижу грибы на поляне, то никакие комары меня не напугают. Бегу за очередным подосиновиком.
Вот он, грибочек, притаился под сосновыми иголками. Но я его нашла и отправила к себе в кепку.
В кепке грибы прибавляются.
А рядом встретился ещё один гриб, светлый такой. Это подберезовик. У него плодожка более вытянутая и такая толстенькая, как у подосиновика.
— Отправляйся, подберезовик ко мне в кепку.
Интересно, далеко ли я ушла в лесу от озера голубого. Муж пока там загорает на песочке, а я тут грибы собираю в лесу. Он ещё не знает, что я открыла грибной сезон летом.
Обычно мы собираем грибы в лесу ЯНАО осенью, после того как возвратимся из отпуска с юга. А в этом году мы припозднились и в отпуск до сих пор не уехали. Поэтому впервые собираем летние грибы на севере.
Осенний сезон грибов в ЯНАО:
Но летом, после дождя, в лесу я впервые собирала грибы.
Прошлась ещё немного вглубь леса и увидела необычный скрюченный, какой-то морщинистый коричневый гриб.
Он показался мне подозрительным. Я не решилась его класть себе в кепку. Пусть дальше растет на полянке.
Наверное, этот гриб называется сморчок или строчок. Вообщем, не рискнула я этот гриб срывать.
Пора возвращаться. Уже муж дважды звонил по телефону, потерял меня из виду.
Иду к машине, несу мужу полную кепку грибов, ужин обеспечен.
Жаренные грибы с картошкой - вкусно очень
А дома грибы почистила, слегка помыла под краном, порезала на кусочки и опустила в кипящую воду. Немного посолила и варила пятнадцать минут.
Булькают в кипящей воде мои подосиновики, белый гриб, подберезовик. Снимаю пенку, перемешивая.
Ну пока грибочки варятся. Быстро почистила картошку и лук. Поставила жариться в сковороде на плите рядом с кипящей кастрюлей грибов.
Запах стоит в кухне соблазнительный. Муж прибежал на помощь. Или проголодался и почувствовал запах вкусной еды.
Перемешиваю подрумяненную картошку с луком и добавляю отваренные грибы.
Как красиво смотрятся грибы с картошкой на сковороде.
Ещё минут шесть томятся грибы с картошкой под крышкой.
Ну все можно накрывать на стол. Осталось украсить блюдо сверху нежным укропом с петрушкой и можно приступать к дегустации.
Летние грибы из леса ЯНАО с жареной картошкой на столе.
Приятного аппетита!
Грибы с жареной картошкой - вкусно очень.
А у меня ещё в холодильнике нашлась одна банка зимних припасов: маринованные маслята. Ну пусть эта баночка ещё постоит три дня, потом мы все съедим.
Ну, а Вы открыли уже сезон грибов? Ведь дожди летние были обильными, значит и урожай грибов должен быть хорошим.
С Вами были Путешественники с Севера!
Подписывайтесь на наш канал, рады общению с новыми и позитивными людьми.