Друзья, всем привет! Сегодня хочу поделиться свежими впечатлениями, а точнее, свежими впечатлениями от клубники. Не той, что в супермаркетах по 800 рублей за коробочку, а настоящей, деревенской, с частного поля. Вы знаете, это совсем другая история.
Дело в том, что я сижу дома, а моя жена с друзьями и детьми, заядлый любитель клубники, поехали за клубникой в соседний район. Обожаю её во всех видах: и просто так, так же обожаю клубнику с сахаром, и в варенье, и в пирогах. Поэтому, как только сезон начинается, она старается запастись этой ягодой впрок. В этом году все началось достаточно рано, и уже в начале июня мы увидели объявление, что в соседнем районе, километров этак пятнадцать от моего дома, расцвели огромные поля клубники, готовые к сбору.
Первые поездки за ягодой были настоящим квестом. Представляете, двадцать восьмого июня уже почти конец сезона! Две недели назад, когда мы с семьей впервые рванули на эти поля, килограмм клубники стоил 250 рублей. Немало, конечно, но за качество мы были готовы платить. Ягоды были огромные, сладкие, ароматные – настоящая мечта!
Поле, кстати, впечатляет своими масштабами. Я бы оценил его как минимум в 2-3 гектара. Представьте себе – бесконечный ковер из сочных красных ягод! Тогда, две недели назад, людей было много, все спешили, кто-то с ведрами, кто-то с ящиками, а кто-то, как мы, с большими пластиковыми ведрами. Правда, тогда все старались урвать побольше, пока не разобрали весь урожай.
Но сегодня… Сегодня все иначе. Цена упала до 150 рублей за килограмм. Вот это да! Значит, сезон действительно клонится к концу. Поле, конечно, все еще щедро усыпано ягодами, но уже заметно, что многие из них перезрели. Часть ягод уже начала гнить, а те, что еще держатся, теряют свою привлекательность. Они стали немного мягче, менее яркими по цвету.
Я, конечно, понимаю, почему цена упала. Сезон на исходе, клубника начинает портиться, а спрос, соответственно, снижается. Люди ждут, что цена упадет еще ниже, и едут на сбор уже с меньшей охотой. Видимо, многие решили подождать, когда клубника будет совсем копеечной, хотя, думаю, что такой момент может уже и не наступить.
Сейчас на поле заметно меньше людей, чем две недели назад. Тишина, только шум ветра и жужжание пчел, которые доедают оставшиеся ягоды. С одной стороны, это хорошо - больше места для сбора, не нужно толкаться локтями. С другой стороны, есть риск нарваться на гнилые ягоды, которые нужно тщательно отбирать.
Она с друзьями сегодня собрала по шесть килограмма клубники два ведра. Заплатила всего 2000 рублей – настоящая находка! А в прошлый раз за одно ведро 1750 рублей. Конечно, часть ягод пришлось отбраковать, но того, что осталось, хватит и на варенье, и на пироги, и просто так поесть с чаем. Вкус, конечно, немного отличается от той, что собирали две недели назад. Она не такая насыщенная, чуть-чуть кислее, но все равно очень вкусная!
Интересно наблюдать за этим процессом – как меняется цена, как меняется само поле. Две недели назад оно было ярким, словно огромный красный ковер. Сегодня же картина уже не такая радужная. Есть участки, где ягоды еще свежие, а есть, где – одна гниль. Это как живой организм – он цветет, созревает, а потом увядает. Но даже в этом увядании есть своя прелесть.
Я думаю, что в ближайшие дни цена на клубнику еще снизится. Но зато можно будет насобирать много ягод по смешной цене. Хотя, риск собрать больше гнили увеличивается. Наверное, нужно быть готовым к тому, что часть собранного урожая придется выбросить. Зато остальное будет стоить дешевле, чем в любом магазине.
В общем, мой вам совет: если вы любите клубнику и не боитесь немного поработать, то поспешите на поля. Сезон заканчивается, цены падают, а удовольствие от сбора ягод и вкуса свежей клубники останется с вами надолго. Только не забывайте про тщательный отбор ягод и не берите то, что уже пошло в порчу. А иначе можно и разочароваться и подпортить свое здоровье.
#ягоды #клубника