К сожалению, пошаговых фото не будет, так как не думала, что заведу канал. Поэтому кому будет интересно - можете попробовать приготовить.
Нам понадобятся:
- 1 кг филе (можно меньше, смотря сколько вы хотите приготовить (у меня проучилось 18 котлет), но тогда и остальные пропорции уменьшайте)
- 2 розовых помидора
- 3 шампиньона среднего размера
- плавленный сыр
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
Ингредиенты для маринада будут зависеть от ваших вкусовых предпочтений. Я использовала: 1 столовую ложку майонеза; 1 чайную ложку горчицы; 1 чайную ложку меда; 1 столовую ложку соевого соуса; немного красного перца (примерно 1/2 чайной ложки); 1 чайную ложку соли (аккуратнее с солью, потому что можно легко пересолить из-за добавления соевого соуса в маринад и соус к котлетам) и 150 мл газированной воды
Ингредиенты для соуса тоже будут зависеть от ваших предпочтений. Я использовала: 2 столовые ложки майонеза; 3 зубчика чеснока; 1 столовую ложку кисло-сладкого соуса; 1,5 столовые ложки соевого соуса
Предварительно разогреваем духовку до 200° градусов
Подготавливаем ингредиенты:
- отбиваем курочку (можно этого и не делать, но для меня так удобнее, чем разрезать ее пополам)
- режем квадратиками
- отправляем мариноваться (на час хватит, можно и дольше)
- смазываем подсолнечным маслом противень (у меня стеклянный с толстым дном и высокими бортиками, но можно и на железном, подложив пергамент)
- Нарезаем грибы и помидоры кружочками
- делаем соус
- формируем из курочки котлетки и выкладываем их на противень
- смазываем котлетки соусом
- нарезаем кусочками плавленный сыр и кладем его на котлеты
- кладем на каждую котлету по одному кружочку помидора
- сверху на помидор кладем по одному кружочку шампиньона
Накрываем фольгой и убираем в духовку на 15-20 минут на 200° градусов
Через 15-20 минут достаем и убираем фольгу, ставим обратно еще на 10-15 минут.
*Вместо помидоров можно использовать ананасы, а также, сверху потереть сыром
Приятного аппетита!