Утро начинается с кофе, день — с чашки чая, обед — с газировки, а спортзал — с энергетика. На первый взгляд, жидкости мы получаем предостаточно. Но на самом деле — это не вода, и организм это чувствует.
Все эти напитки могут бодрить, радовать вкусом или создавать иллюзию утолённой жажды, но восполнить дефицит воды они не в состоянии. А между тем, недостаток жидкости может проявляться в виде усталости, раздражительности, сухости кожи и даже постоянного чувства голода.
Почему пить воду важно не только когда хочется, и сколько её на самом деле нужно организму? Об этом мы поговорили с Еленой Михайловой, врачом высшей категории, кандидатом медицинских наук, доцентом кафедры многопрофильной клинической подготовки ННГУ.
Вода —это жизнь
«Организм человека на 70% состоит из воды. Вода —составная часть внутренней среды нашего организма. Она является важнейшим и универсальным растворителем разнообразных токсинов, которые поступают извне или образуются в процессе жизнедеятельности», — отметила Елена Михайлова.
Потеря всего 10% массы тела из-за обезвоживания может привести к летальному исходу. Это случается при острых кишечных инфекциях, таких как холера или ротавирусная инфекция. Но даже если вы здоровы, у каждого второго сегодня есть признаки хронического обезвоживания.
Почему так происходит?
Мы не всегда слышим сигнал организма — жажду. А между тем, если вы хотите пить — вы уже обезвожены на 1–2% .
С дыханием, мы теряем больше литра воды в день! А в жару или при физических нагрузках — и того больше!
Если воды под рукой нет, организм постепенно «забывает» о своей потребности в ней. Со временем чувство жажды притупляется, и человек даже не замечает, как оказывается в состоянии хронического обезвоживания. Именно поэтому так важно осознанно следить за водным балансом и обеспечивать организму достаточное количество жидкости.
«Некоторые привыкли утолять жажду кофе, чаем, сладкими напитками, газировкой, которые не только не восполняют потери жидкости в организме, а, зачастую, приводят к еще большему обезвоживанию. Многие путают голод с жаждой и переедают, поэтому достаточное количество воды в течение дня – еще и путь к стройной фигуре», - отметила Елена Михайлова.
Сколько пить воды в день?
· Взрослым — 1,5–2 литра в день (примерно 8 стаканов). Можно рассчитать по формуле: 30 мл на 1 кг веса (включая жидкость из пищи).
· Детям 4–8 лет — около 1 л,подросткам — 1,5–2 л.
· Пожилым людям —потребность может быть немного ниже из-за снижения обменных процессов, сопутствующих заболеваний сердечно-сосудистой или выделительной систем.
Во время и после физических нагрузок нормы потребления воды увеличиваются и стоит добавить к питьевой норме еще 500–600 мл. При этом воду надо пить дробно, каждые 15 минут маленькими глотками.
Что делать, если не хочется пить?
Многие считают, что пить воду нужно только тогда, когда хочется. Но, как мы уже поняли, это заблуждение.
«Жажда — это уже сигнал обезвоживания», — напоминает Елена Михайлова. — «Если пока нет привычки регулярно пить воду, можно воспользоваться специальными приложениями на телефоне, которые будут напоминать: пора выпить воды. Со временем сформируется устойчивый навык. Важно также всегда иметь воду под рукой — дома, на работе, в дороге — берите бутылочку воды с собой».
Только не перестарайтесь!
Чрезмерное потребление воды может вызвать:
отёки,
перегрузку почек,
снижение уровня электролитов в крови.
Как правильно пить воду?
Пейте равномерно в течение дня .
Не пейте сразу много воды за один раз — лучше делать небольшие глотки.
«Основной объем воды надо выпивать до 18 часов, оставив на вечер 1-2 стакана воды, чтобы избежать ночных пробуждений и отеков. Вода должна быть комнатной температуры или чуть теплой. Очень холодная или горячая вода может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом», - отметила Елена Михайлова.
А можно ли запивать еду?
Да, можно!
«Но желательно запивать еду небольшим количеством воды. Это облегчает проглатывание пищи. Чтобы не нарушать пищеварение достаточно 1 стакана воды. Больше воды или чая можно выпить либо за 30-60 минут до еды, либо через 2 часа после», - подчеркнула Елена Михайлова.
Какую воду пить?
Не все жидкости полезны для гидратации:
«Любые добавки превращают воду в напиток. Кофе, чай, газировка усиливают обезвоживание. потому что они имеют выраженный мочегонный эффект. Рекомендуют на 1 чашку кофе выпивать 1 стакан воды. Соки и сладкие газировки только усиливают жажду, не восполняя необходимые объемы жидкости», - отметила Елена Михайлова.
Бутилированная природная вода. Лучше всего пить чистую питьевую воду из проверенных источников. Лучший вариант для жителей мегаполисов и городов. Предпочтительна фильтрованная или бутилированная вода без посторонних примесей.
Минеральная вода. Подходит, если она столовая (не лечебная) с умеренным содержанием минералов. Лечебную минеральную воду на постоянной основе можно пить только по назначению врача.
Талая или структурированная вода. Часто её называют «живой» и легкоусвояемой организмом. Ее получают путем замораживания обычной воды и последующего медленного оттаивания. В процессе заморозки вода кристаллизуется, а при медленном оттаивании сохраняет свою структуру.
Кипяченая вода. При кипячении осаждаются ненужные соли и вещества, а также удаляется хлор. Очень важно кипятить воду из сомнительных источников – так вода обеззараживается. Вместе с тем жидкость теряет и все полезные микроэлементы.
Фильтрованная вода (домашние фильтры). Здесь важно использовать хорошие многоступенчатые фильтры, которые не только удаляют примеси, бактерии, но и за счет дополнительной минерализации делают воду максимально полезной. Важно соблюдать режим обслуживания фильтров.
Дистиллированная вода. Такую воду пить не следует, так как она имеет низкий рН — около 6, тогда как в организме человека минимальный порог — 7,2 и не содержит никаких минералов. Ее длительное употребление может привести к нарушению минерального обмена.
«Что касается употребления новомодных щелочной, водородной воды и других, то серьезных клинических исследований на этот счет пока не проводилось. Вряд ли такая вода может принести вред здоровью, но ожидать чудодейственных свойств от нее тоже не стоит», - отметила Елена Михайлова.
Пейте достаточное количество воды и ваш организм скажет вам спасибо!