🍞 Можно ли есть хлеб при похудении и какой лучше выбрать?
Хлеб — один из самых спорных продуктов в диетах. Одни исключают его полностью, другие оставляют в рационе, но с оговорками. Так можно ли есть хлеб при похудении и какой выбрать, чтобы не навредить фигуре?
Хлеб и калории: где кроется опасность?
Обычный белый хлеб содержит 250–300 ккал на 100 г. Всего один кусок — около 80–100 ккал, при этом в нем почти нет клетчатки, а углеводы быстро всасываются, вызывая скачки сахара в крови. Это приводит к быстрому чувству голода, что мешает контролировать аппетит.
Белый хлеб также провоцирует задержку жидкости и может вызывать вздутие живота, особенно при употреблении в больших количествах.
Какой хлеб можно при похудении?
Полностью отказываться от хлеба не обязательно. Главное — правильно выбрать его вид:
Хлеб из цельнозерновой муки — содержит клетчатку, витамины группы B, дольше переваривается;
Ржаной хлеб — менее калориен, имеет низкий гликемический индекс;
Хлебцы из злаков и семян — отличный перекус, если нет добавок сахара и консервантов;
Бездрожжевой хлеб — часто легче переваривается, особенно при чувствительном желудке.
Важно: даже «правильного» хлеба должно быть не более 1–2 ломтиков в день, желательно в первой половине дня или до тренировки.
Что добавить вместо хлеба?
Если хочется полностью отказаться от хлеба, попробуйте заменить его:
Ломтиками огурца или болгарского перца (как основа для намазок);
Лавашем из цельнозерновой муки;
Цельными листьями салата или капусты — для обёртываний;
Хлебцами из семян льна или овсяных хлопьев.
Итог
Хлеб можно есть и при похудении, но только в меру и в правильной форме. Замените белый хлеб на ржаной или цельнозерновой, не ешьте его на ночь и контролируйте порции. При таком подходе он не станет преградой на пути к стройной фигуре.