Лук голубой (Allium caeruleum Pall.) - один из наиболее красивых видов лука, его иногда даже называют королевским голубым.
У наших садоводов-любителей этот лук встречается нечасто, тогда как в странах Западной Европы его очень давно выращивают как декоративное растение. Но он вполне годится и в пищу.
Лук голубой (лат. Allium caeruleum) — вид многолетних травянистых растений рода Лук (Allium) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae).
В природе лук голубой растет в зонах континентального и резко континентального климата. Распространен в Юго-Восточной Европе, на юге Западной Сибири и в Средней Азии, где произрастает на щебнистых склонах в степном поясе гор и на солонцеватых лугах предгорий. Растение очень неприхотливое, легко адаптируется в разных условиях культуры.
Растение вырастает до 80-100 см высотой. Начинает отрастать лук голубой рано - обычно в конце апреля, а в теплую весну и раньше. Листья у него трехгранные, в числе 3-4, диаметром около 1 см, длиной от 25 до 40 см. Как у большинства луков листья значительно короче цветочной стрелки. Стебель стрелки прямой, цилиндрический, слабо бороздчатый.
Листья голубого лука обладают приятным слабочесночным вкусом и ароматом, содержат много витамина С, каротина, богаты минеральными солями, в молодом возрасте нежные, но, к сожалению, быстро грубеют и становятся горьковатыми. Летом они засыхают, но осенью отрастают вновь, такие же нежные и снова пригодные для употребления.
Соцветия многоцветковое, густое, шаровидный, реже полушаровидный, 2,5—4 см в поперечнике, состоит из множественных 200-250 ширококолокольчатых цветков. Цветки темно-голубые, ширококолокольчатые, до 1 см в диаметре. Цветет в мае-июне 20-25 дней. Плодоносит.
В ГБС им. Цицина в г. Москва растут луковицы собраные в далеком 1948 году в заказнике Аксу-Джабаглы, на лугу, в верхнем течении р. Кши-Каинды. Зимует с зелеными листьями. Весеннее отрастание отмечается в апреле. Первые листья отмирают в мае, полное отмирание в июле, а в августе листья отрастают вновь. Цветет ежегодно в конце июня — начале июля. Семена созревают в августе. Размножение семенное и вегетативное (детками). Высота до 1 м.
Вот нашла еще очень интересную информацию по этому луку. Оказывается в природе у него встречается живородящая разновидность лука голубого (A. coeruleum var. bulbilliferum), для которой характерно образование большого числа бульбочек и единичных цветков, которые не образуют семян.
Голубая окраска цветков к концу цветения меняется на розовую. В соцветиях некоторых разновидностей этого лука развиваются не только цветки, но и многочисленные воздушные луковички. Эти миниатюрные, диаметром 0,3—0,8 см, фиолетовой окраски воздушные луковички, которые еще называют бульбочками, и служат для вегетативного размножения. Семена у таких разновидностей не образуются. Помимо бульбочек лук голубой размножают детками и столонными луковичками, образующимися на донцах луковиц.
Растения неприхотливы и особого ухода не требуют. Его главная особенность - очень светолюбиво и плохо переносит переувлажнение, в остальном агротехника такая же, как и для луков других видов. Семена у лука голубого образуются редко и часто бывают недоразвитыми, недружно прорастают, поэтому размножают его в основном вегетативно: бульбочками, столонными и дочерними луковичками. Луковички и бульбочки высаживают осенью.
Обычно лук голубой выращивают на одном месте 4-5 лет, пока не образуется куртина из разновозрастных растений. В дальнейшем их рассаживают. Лучшее время пересадки - конец лета, когда этот лук выходит из кратковременного летнего покоя.
В саду лук голубой можно сажать как в группу, так и одиночными растениями, он идеально смотрится на альпийских горках. Хороши цветы и в срезке. В вазе они стоят не менее двух недель, а неприятный луковый запах легко устраняется частой сменой воды. Соцветия могут быть высушены и использованы для зимних букетов. Лук голубой является не только декоративным, но и пищевым растением. Его луковицы используются для маринадов, а молодые листья — в свежем виде — для салатов. Они богаты витамином С, каротином, минеральными солями, имеют чесночный вкус, но быстро начинают грубеть и горчить.
На сайте Сад вашей мечты прочитала вот такое заманчивое описание этого лука.
Аллиум «Голубой» - неповторимо красивое декоративное растение с оригинальными голубыми соцветиями. Данный лук еще называют «голубым королевским». Цветет культура оригинальными шаровидными соцветиями. Цветоносы появляются после увядания листвы. Интересно, что окраска цветов может меняться – лепестки сначала имеют голубой цвет, позже становятся сиреневыми и до отцветания превращаются в серебристые. По диаметру соцветия достигают 8 см.
Сорт отлично смотрится в рокариях и миксбордерах.
Стоимость на этом сайте 900 руб. за упаковку из 10 луковичек.
А на сайте OnLine семена Можно купить те же 10 луковичек в упаковке всего за 359 рублей и описание тоже вполне себе эффектное:
Лук Голубой - один из наиболее красивых видов лука, его иногда даже называют королевским голубым. У наших садоводов-любителей этот лук встречается нечасто, тогда как в странах Западной Европы его очень давно выращивают как декоративное растение. Но он вполне годится и в пищу.
Отрастает лук голубой рано - обычно в конце апреля, а в теплую весну и раньше. Листья у него трехгранные, в числе 3-4, диаметром около 1 см, длиной от 25 до 40 см, короче цветочной стрелки, обладают приятным слабочесночным вкусом и ароматом, содержат много витамина С, каротина, богаты минеральными солями, в молодом возрасте нежные, но, к сожалению, быстро грубеют и становятся горьковатыми. Летом они засыхают, но осенью отрастают вновь, такие же нежные и снова пригодные для употребления. Соцветия — полушаровидные, густые зонтики до 7 см в диаметре состоит из 200-250 ширококолокольчатых цветков.
Цветки темно-голубые.
Цветет в мае-июне 20-25 дней. Плодоносит.
На сайте Ландшафтной компании Эдельвейс лук голубой продают за 250 рублей за одну луковицу. Это уж больно круто.
Предлагают высаживать его на альпийских горках и роккариях.
Обращаю внимание, что у голубого лука небольшие соцветия, 5 см - самые крупные, пожалуй. Почему то все обещают соцветие полушаровидной - зонтик. Хотя у этого лука соцветие - полноценный шарик, некрупный, как я уже отметила, 5 см в диаметре. Высота до 80 см в цвету в период с июня по июль.
Я его покупала раза три. И в ОБИ, и в совместных закупках и у коллекционеров. Все три раза были неудачными. Отрастал один раз, цвел один раз и уходил навсегда.
Вчера получила в подарок деленочку из цветущей луковицы с детками от Гали Брагиной, посмотрим, что вырастет и как будет жить в моем саду. Прям интересно.