Налюбовавшись на июльское неожиданное и прекрасное цветение магаданской сирени, моя подруга вернулась к своим ежедневным делам и хлопотам.
Решила посетить продуктовые магазины, пополнить, как говорится, свои продовольственные запасы. И пополнила!
Угадайте, что она на этот раз купила? Правильно, конечно рыбу! А почему бы и нет?
Сам Бог велел магаданцам рыбкой довольствоваться! Тем более, из свежего улова!
На этот раз она купила сельдь обыкновенную охотскую. В магазине, свежую, по цене 151 рубль за кг. Четыре симпатичных крупных рыбины вытянули на 1,300 кг.
Нынче сельдь хорошо шла у Магадана, её было много - она сама прибивалась к берегу серебристой полосой. Подруга говорит, на морском берегу её куча была, хочешь, собирай сколько тебе надо. А в прошлом году подобная картина наблюдалась у побережья города Охотска.
Но год на год не приходится. Подруга вспомнила, как несколько лет назад, было столько много селедки у берега, что собирали, а потом не знали её куда девать. Так один товарищ решил селёдкой удобрить своё поле за городом. Садил картошку в лунку, а рядом закапывал рыбёшку. Довольный, в ожидании хорошего урожая, уехал домой. Подходит срок, - окучивать пора. Приезжает на своё поле и не узнаёт - будто Мамай прошёлся по его грядкам.
Оказывается, магаданские медведи тоже любят полакомиться рыбой. Вот и пришёл такой бурый гурман на поле по запаху. Всё вырыл - и рыбу и картошку!
Рыбу-то он точно с аппетитом "приговорил", а вот про картошку я у подруги забыла спросить:"Съел ли он её, или там бросил?"
Вообще медведи на Колыме - народец суровый, сами себе пропитание найдут, добудут, ещё и запас сделают хоть из ягоды, хоть из рыбы. Бурые охотники - рыболовы рыбешку словят и в море, и в реке. Наедятся, медвежат накормят, если таковые имеются, остальную рыбу прикопают, чтобы потом полакомиться.
Ну, а люди тоже селёдочку уважают в любом виде - солёном, маринованном, под маринадом, в духовке, ну и конечно, под шубой!
Жарить её тоже им никто не запрещает, как кусочками, так и в виде котлет. Подруга говорит, вкусные котлеты! Только нужно правильно их готовить.
Вот такая история сегодня сложилась у меня в сказ о селёдке обыкновенной и буром медведе из Колымы.
А вы, дорогие читатели, в каком виде обожаете селёдочку? Буду ждать от вас ответ, потому как интересно мне. Почитаю вас, да завтра в магазин рыбный буду путь держать.
И да, медведи все таки картошечку уважают или нет?
Ну а на сегодня - всё. С уважением, ЛИя Се