Размножают спаржу рассадным способом. Из-за плотной оболочки семена перед посевом в течение трех-пяти дней намачивают в ежедневно сменяемом слабом растворе марганцовокислого калия при температуре 30 – 35 градусов. Затем их проращивают во влажной ткани или фильтрованной бумаге при температуре 20 – 25 градусов. Прорастание наблюдается на четвертый-пятый день.
Для выращивания рассады выбирают участок с легкой плодородной почвой (песчано-перегнойные, перегнойные суглинки). На пониженных участках делают гряды шириной до 1 м.
Пророщенные семена высевают при температуре почвы не ниже 12 градусов рядовым способом с междурядьями 30 – 40 см и расстоянием в рядах 10 – 15 см. Их заделывают на глубину до 3 см с применением ГумиЦел (GumiZel) в сухом виде (из расчета 3 столовые ложки с горкой на 1 м2). При наличии достаточного количества семян можно проводить загущенный однострочный или двухстрочный посев с междурядьями 20 – 25 см и с расстоянием в рядах 6 – 8 см. Через 10 дней после появления всходов проводят прореживание.
Почву поддерживают в рыхлом и влажном состоянии, чистой от сорняков.
В первое лето рассада растет медленно, развивается два-три побега. Осенью при первых заморозках надземная система увядает, поэтому её лучше заблаговременно скашивать, а при наличии ржавчины пораженные растения выбирать и сжигать. Корневища и корни устойчивы к морозам. Однако при бесснежных ветреных зимах рассаду нужно прикрывать. Рано весной наиболее развитые почки пробуждаются и, несмотря на не прогревшуюся еще почву, побеги стремятся выйти на поверхность. Прикрывать их не нужно.
На второй год корневище рассады разрастается в ширину и длину, увеличивается и количество почек. Побеги растут быстрее, достигая 70 см в высоту и 1,5 см в диаметре. Количество многолетних корней возрастает и они утолщаются. К осени второго года рассада бывает готова к высадке на постоянное место. Но её лучше высаживать ранней весной, когда она еще не тронулась в рост, в условиях Нечерноземной зоны с конца апреля до середины мая. Однако если нужно высадить больше мужских растений, то их по цветкам можно отобрать только к осени третьего года.
Участок для высадки рассады (на 15 – 20 лет) готовят заранее. При этом выбирают супесчано-перегнойные, торфо-перегнойные, окультуренные суглинистые и супесчаные почвы. Заблаговременно заготавливают перегной. Ранней осенью участок обрабатывают на глубину не менее 50 см, удаляют корневища многолетних сорняков. Желательно проверить кислотность почвы и, если она повышена, внести известь-пушонку, доведя реакцию среды до нейтральной. Рано весной участок боронуют, одновременно вносят 6 – 8 кг/м2 перегноя и перед посадкой перекапывают садовыми вилами.
Рассаду сажают в борозды или ямы. При первом способе по шнуру нарезают борозды на расстоянии 1,2 – 1,5 или 2 м друг от друга глубиной 40 – 50 и шириной верхнего основания 50 – 60 см. На дно их закладывают влажный торф, смешанный с ГумиЦел (из расчета 1 часть ГумиЦел на 20 частей торфа) слоем 15 – 20 см. По центральной оси борозды на месте высадки рассады на расстоянии 50 – 75 или 100 см забивают колья и насыпают смесь легкой земли или нагребают из борозд холмик высотой до 10 – 15 см. Если нет возможности сделать глубокие и широкие борозды, то выкапывают мелкие, а на них на таких же расстояниях – ямы глубиной 50 и шириной верхнего основания 60 – 70 см. В центре их также предварительно забивают колья. На дно закладывают слоем 20 – 30 см торф с ГумиЦел (GumiZel), а в центре насыпают холмик из земли.
Для высадки отбирают растения с хорошо развитыми, лучше слегка горизонтальными, толстыми корнями и плотным утолщенным корневищем с несколькими почками. Высаживают рассаду на холмик, толстые корни равномерно расправляют в стороны и прижимают так, чтобы под центром не было пустот. За этим следят и при засыпке землей корневища. Корни прикрывают слоем 10 – 15 см заранее подготовленной смесью земли с торфом и ГумиЦел. Затем осторожно поливают из лейки. Колья должны быть не очень толстые, их оставляют около саженцев, пока последние хорошо не приживутся. При медленном приживании некоторые кусты подвязывают. К осени первого года укрытие землей выравнивают, а сверху подсыпают торф с ГумиЦел (GumiZel).
Последующий двухгодичный уход заключается в рыхлении почвы, уничтожении сорняков, подкормках ГумиЦел один-два раза в сезон и покрытии всей площади торфом. Перед заморозками стебли срезают и складывают в рядках для прикрытия растений в бесснежный период и лучшего задержания снега. Широкие междурядья на плантации спаржи в течение нескольких лет можно занимать зелеными и бобовыми овощными культурами.
Сбор урожая побегов начинают с третьего года после высадки рассады, на высокоплодородных – со второго. Осенью хорошо и глубоко рыхлят почву в рядах и междурядьях, в рядки вносят перегной или торф, после срезки стеблей кусты дополнительно прикрывают перегноем и слегка окучивают. В год начала сбора урожая, и все последующие годы рано весной проводят рыхление почвы в рядках и высокое окучивание по всему ряду или только над кустами (междурядья можно рыхлить и позднее). Затем ежедневно следят за состоянием поверхности почвы. Как только появятся трещины, то на второй-третий день можно ждать выхода головок, начинать осторожно разокучивать и срезать этиолированные побеги. Во время срезки нельзя задевать корневище и почки. При первом сборе бывает от одного до двух-трех побегов и не на каждом кусте. После срезки побегов кусты сразу закрывают землей и окучивают. Следующие сборы проводят через один-два дня. В теплую погоду побеги растут быстро, и их убирают 2 раза в день – утром и вечером.
При запоздалой уборке побеги выходят на поверхность и зеленеют. Если плантация предназначена для сбора зеленой спаржи, рассаду сажают загущено, с междурядьями до 1 м и расстоянием между растениями в рядах 75 и даже 50 см или гнездовым способом – три-четыре растения в гнезде на расстоянии 40 – 45 см друг от друга. При сборе зеленой спаржи кусты не окучивают.
Сбор белой спаржи продолжается около полутора месяца. При жаркой погоде удержать побеги в почве не удается даже при высоком окучивании. Допускается комбинированный сбор, когда в первый период плодоношения убирают белые побеги, а во второй – с конца мая по июнь включительно – зеленые при длине 15 – 18 см. Через каждые пять-шесть сборов проводят подкормки растений. С конца июня сбор урожая прекращают.
С одного куста собирают 18 – 30 белых побегов массой 20 – 60 г каждый. При сборе белых и зеленых побегов урожай их составляет 0,6 – 1 кг с куста и выше. Кроме того, бывает часть нетоварных побегов (мелкие, треснувшие, уродливые), которые называют «суповыми». Их нужно обязательно срезать и использовать.
Урожай и качество спаржи с каждым годом будут возрастать, если поддерживать хорошее питание растений, поливать при засухе, увеличивать насыпь земли при окучивании, которое нужно проводить как можно плотнее, без просветов, утрамбовывая почву нижней стороной лопаты.
В следующей статье поговорим о спарже на приусадебном участке.
Подкормку для растений GumiZel (ГумиЦел) можно приобрести на маркетплейсах - ЯндексМаркет , Озон , Вайлдберриз.
Уважаемые читатели, благодарим Вас за внимание, если у Вас появились вопросы, Вы можете задать их в комментариях к статье.
Желаем Вам всего самого наилучшего, команда ГумиЦел.