Интересно, что многие пробовали йошту, но считали ее крыжовником. Разбираемся вместе с экспертом, что это за гибрид, чем полезны плоды и как вырастить йошту на участке.
Чем йошта отличается от смородины, какие есть сорта, как сажать и ухаживать за кустарником.
Что такое йошта
Йошта — это гибрид черной смородины и крыжовника, полученный немецким селекционером Рудольфом Бауэром в 1970-х годах, после 40 лет попыток агрономов (начинал их, кстати, ботаник Иван Мичурин) [1]. Селекционеры задались целью создать гибрид, который будет сочетать в себе лучшие качества смородины и крыжовника: крупные, вкусные ягоды, высокую урожайность и устойчивость к болезням и вредителям. Растение в шутку называют «сморжовником», совмещая названия его известных «родственников» [2].
Йошта — морозостойкий и устойчивый к болезням кустарник, плодоносящий крупными, кисло-сладкими ягодами, которые богаты витаминами и микроэлементами. Кустарник выдерживает заморозки до минус 30 градусов и не требует интенсивного освещения. Хотя лучше его сажать на солнечной стороне, тогда йошта лучше плодоносит. Ягоды йошты (диаметр — 1–2 см, вес — 3–5 г) почти полностью черные, округлой или овальной формы, собраны в небольшие кисти. Вкус ягод сочетает кисло-сладкие ноты с легкой терпкостью и смородиновым ароматом, иногда с мускатным привкусом.
Полезные свойства йошты
Гибридная ягода богата витаминами и минералами. Добавьте ее в рацион, чтобы [3]:
- укрепить иммунитет;
- нормализовать работу ЖКТ;
- снизить давление (особенно в сочетании с медом);
- повысить гемоглобин.
Ягода низкокалорийна (45 ккал на 100 г), поэтому она подходит и для диетического питания [4]. Особенно выделяется высокое содержание витамина C (33% от дневной нормы), витаминов группы B (около 10%), калия (10%), биотина (1000%), кремния (40%) и марганца (23%). Биотин способствует нормализации сахара в крови, улучшает состояние кожи и волос. Кремний повышает прочность костей и эластичность сосудов. Марганец важен для иммунитета, пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Из йошты получаются вкусные и ароматные варенья и компоты, которые готовят по рецептам для черной смородины.
По словам Ангелины Водолазкой, помимо перечисленных микроэлементов, йошта содержит витамины P, бета-каротин и антиоксиданты, включая антоцианы и рутин, а также минеральные вещества — калий, кальций, железо, йод. «Витамин C поддерживает иммунитет, клетчатка улучшает пищеварение и выводит токсины, калий и рутин укрепляют стенки сосудов, уменьшают артериальное давление и предотвращают атеросклероз. Антиоксиданты защищают клетки от повреждения свободными радикалами, замедляют процессы старения и снижают риск развития онкологических заболеваний. А антоцианы благотворно влияют на зрение, потому что укрепляют капилляры глаз и улучшают остроту зрения. Кроме того, йошта содержит мало калорий, поэтому ее можно включать в рацион людям, следящим за своим весом», — рассказывает врач.
В чем разница йошты и золотистой смородины
Йошта и золотистая смородина — родственники из семейства крыжовниковых. Но йошта сочетает в себе признаки черной смородины и крыжовника, а золотистая смородина — самостоятельный вид. Главное отличие — вкус: йошта кисло-сладкая с терпкостью, напоминает смородину, а золотистая смородина — сладкая, десертная, с оттенками черешни. Ягоды золотистой смородины крупнее и плотнее.
Кустарники также различаются: йошта — мощный, раскидистый, без колючек, золотистая смородина — компактная. Листья йошты похожи на смородиновые, а у золотистой смородины — округлые, с золотистым оттенком осенью.
В агротехнике йошта неприхотливее, устойчивее к болезням, морозу и отсутствию света [5]. Золотистая смородина требовательна к почве и освещению, но засухоустойчива. Выбор зависит от предпочтений: йошта — для неприхотливости и урожайности, золотистая смородина — для десертного вкуса и декоративности.
Как цветет йошта
Цветение йошты начинается в конце мая или начале июня в зависимости от климатических условий региона. У кустарника мелкие невзрачные цветки зеленовато-желтого цвета, они собраны в небольшие кистевидные соцветия. Цветение продолжается около двух недель.
Сорта йошты
Селекционеры не остановились на каком-то одном универсальном варианте, поэтому у йошты много сортов. Чаще всего в садах можно встретить такие [6]:
- EМБ (EMB) — британской селекции, с крупными кисло-сладкими ягодами и высокой устойчивостью к болезням.
- Йохини (Yohini) — немецкий сорт с крупными, сладкими и ароматными плодами, отличается высокой урожайностью.
- Рекст (Rext) — российский сорт, компактный, морозостойкий и устойчивый к мучнистой росе и почковому клещу.
- Йошта Моро (Moro) — немецкий сорт с крупными ягодами с мускатным ароматом, урожайность которого зависит от климата.
- Йошта Крондаль (Crandall) — американский сорт, напоминающий крыжовник, с ягодами, похожими на смородину.
- Йошта Крома (Kroma) — шведский сорт, с ягодами, меняющими вкус в процессе созревания, и рекомендуемый в основном как декоративное растение.
Посадка йошты
Григорий Зеленцов считает, что лучший вариант для йошты — плодородная, рыхлая почва с хорошим дренажем. Выбирайте почву с нейтральной или слабокислой реакцией — pH 6–7.
По словам садовника, правильное место для посадки йошты — солнечный участок, который защищен от сильного ветра. В таких условиях кустарник будет лучше плодоносить и меньше болеть. Что касается глубины посадки, идеальный вариант — на 5–7 см глубже, чем йошта росла в питомнике. Это будет стимулировать рост новых корней и побегов и укрепит куст. «Важно оставлять 1,5–2 м между саженцами. Все-таки йошта — это кустарник, который активно разрастается, поэтому ему нужно пространство для вентиляции и доступа света», — напоминает Зеленцов.
Как ухаживать за йоштой
Йошта довольно устойчива и неприхотлива. Но это не значит, что за ней не нужно ухаживать. Не забывайте об основных агроприемах, которые сделают растения крепкими, а урожай — обильным [7].
Рыхление
Рыхление почвы нужно для обеспечения доступа воздуха к корням растения и предотвращения образования корки на поверхности почвы. Процедуру проводят регулярно, особенно после полива или дождя. Рыхлите землю вокруг куста йошты очень аккуратно, стараясь не повредить близко расположенные к поверхности корни. Глубина рыхления не должна превышать 5–7 см. Частота проведения процедуры зависит от типа почвы и погодных условий, но в среднем рекомендуется проводить его два-три раза в месяц.
Мульчирование
Мульчирование — популярный агротехнический прием, который помогает сохранить влагу в почве, предотвратить рост сорняков и защитить корни растения от перегрева летом и промерзания зимой. В качестве мульчи можно использовать органические материалы, такие как торф, перегной, опилки, скошенная трава или солома. Слой мульчи должен составлять 5–10 см. Мульчирование стоит проводить весной, после прогревания почвы, и осенью, перед наступлением заморозков. При этом следите за тем, чтобы мульча не касалась ствола куста, чтобы избежать загнивания коры.
Подкормка
Йошту надо регулярно подкармливать для обеспечения хорошего роста и обильного плодоношения. В первый год после посадки (если при посадке были внесены все необходимые удобрения) подкормку можно не проводить. Начиная со второго года вносите удобрения три раза за сезон:
- Весной (до начала цветения) нужны удобрения (например, мочевина или аммиачная селитра) для стимуляции роста зеленой массы.
- В период цветения и формирования завязей пригодятся комплексные минеральные удобрения с микроэлементами (например, нитроаммофоска).
- Осенью (после сбора урожая) подкормите кусты фосфорно-калийными удобрениями (например, суперфосфатом и калийной солью) для повышения морозостойкости и подготовки к зиме.
При внесении удобрений важно соблюдать рекомендованные дозировки, чтобы не перекормить растения. Попробуйте использовать растворы удобрений, которые легко усваиваются корнями. Также можно проводить внекорневые подкормки, опрыскивая листья растворами.
Вопросы эксперту
— Почему йошта не плодоносит?
— Во-первых, йошта может не плодоносить из-за недостатка солнечного света — в тени формируется мало цветков. В этом случае стоит пересадить кустарник на солнечное место или проредить окружающие растения, если они заслоняют свет. Во-вторых, возможно, вы неправильно обрезали кустарник и нечаянно удалили плодоносящие побеги. Важно обрезать йошту весной и оставлять сильные двух-четырехлетние ветви — на них и растут ягоды.
В-третьих, еще одна причина — отсутствие опыления. Возможно, весна была холодной или насекомых не хватало. В этом случае можно привлечь пчел. Посадите рядом с йоштой растения-опылители — смородину и крыжовник.
— Как размножить йошту черенками?
— Чтобы размножить йошту черенками, для начала нужно отобрать побеги. Для этого осенью срежьте здоровые однолетние или двухлетние ветки толщиной с карандаш. Затем нарежьте черенки длиной 15–20 см с 3–4 почками. Помните, что нижний срез должен быть косым, а верхний — прямым.
Подготовьте почву: возьмите рыхлую, влажную землю в полутени или на грядке. Еще один вариант — использовать ящик с плодородным грунтом. Затем нужно углубить черенки: вставьте их в землю под углом примерно 45 градусов, а одну почку оставьте над поверхностью. Хорошо полейте и накройте черенки мульчей: подойдут опилки или листья, чтобы сохранить влагу. Не забывайте об уходе. Поддерживайте умеренную влажность. Появление листьев и корней весной — знак, что черенок прижился. Через год останется рассадить укорененные саженцы на их постоянное место.
Главное о йоште
- Йошта — гибрид черной смородины и крыжовника.
- Ягоды йошты богаты витаминами и микроэлементами.
- Йошта устойчива к болезням и морозам.
- Самые популярные сорта йошты — ЕМБ, Йохини, Рекст, Моро, Крондаль, Крома.
- Йошта цветет в конце мая — начале июня.
- Для хорошего урожая йошту необходимо подкармливать и поливать.
- Рыхление и мульчирование также важны для здоровья растения.
- Размножение йошты возможно черенками.
- Йошта требует минимального ухода и порадует богатым урожаем.
- Ягоды йошты можно есть в свежем виде, варить из них варенье, джемы и использовать в рецептах, привычных для смородины.
Читайте также:
Росавиация назвала дату готовности аэропорта Геленджика к принятию рейсов
CNN сообщил, что Трамп «не склонен» отдавать победу на Украине России
«Аэрофлот» открыл продажу билетов в Геленджик