Рецепт джема на скорую руку из красной смородины♥️

Данный рецепт не займет у вас много времени, а вкус и текстура обалденные!

Текстура немного желешная, хотя в рецепте отсутствует агар-агар или желатин

Нам понадобится:

♥️красная смородина

🍭сахар

Пропорция 1:1 (1кг смородины на 1 кг сахара)

Ничего лишнего, без желатина или агар-агара

Веточки снимать не нужно, готовим джем прямо с ними:)

Процесс приготовления:

1. К смородине добавляем сахар, веточки снимать не нужно;
2. Отправляем на сильный огонь на плиту, постоянно помешиваем;
3. После растворенмя сахара варим джем 7-10 мин на сильном огне, постоянно помешивая;
4. В процессе будет выделяться пенка, не нужно ее снимать, только помешивать;
5. Снимаем джем с огня и процеживаем через сито, можно сделать это 2 раза;
6. Разливаем джем по банкам, оставляем на сутки, не закрывая крышку;
7. На следующий день закрываем крышку и отправляем храниться или в холодильник или в темное прохладное место дома.